Đây là loại bánh xốp với nguyên liệu chính là socola nổi tiếng nhất đất nước Áo. Chiếc bánh này được làm đầu tiên vào năm 1832 bởi một sự tình cờ, do một cậu bé học làm bánh mới 16 tuổi tên là Franz Sacher tạo ra trong một bữa tiệc quan trọng của hoàng tử Áo khi đó. Thật bất ngờ là các vị khách đều khá thích món tráng miệng đen đen thơm phức mùi socola này.
Món tráng miệng này nhanh chóng nổi tiếng, thu hút rất đông thực khách thưởng thức. Chàng trai học việc ngày nào cũng đã tốt nghiệp và theo nghề làm bánh ở Pressburg và Budapest. Một điều thú vị nữa của món bánh này còn nằm ở nguồn gốc tới nay vẫn còn tranh cãi. Lý do bởi vì khách sạn đầu tiên - nơi chiếc bánh này được phục vụ khăng khăng nhận đó là bánh của mình, trong khi những hậu duệ của Franz Sacher thì nói rằng chính cụ của mình mới là người phát minh ra chiếc bánh nổi tiếng này.
Món bánh tráng miệng này được làm hình tròn, bên ngoài phun kem theo hình chiếc nhẫn, rồi thêm caramen, kem tươi, socola và đường được thắng lên tạo thành những sợi mảnh phun phủ lên bánh.
Sở dĩ món bánh này ngon hơn khi ăn ở Bỉ bởi ở đây các đầu bếp luôn luôn cố gắng sáng tạo, thêm thắt nhiều nguyên liệu làm bánh để tăng hương vị. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm socola cũng được coi là "bí quyết" khiến món bánh này rất đắt khách tại đây.
Hai đầu bếp Roger và Eddy không ngần ngại trong việc lựa chọn bánh Macaron như món tráng miệng tốt nhất của Pháp. Chiếc bánh này được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, hạnh nhân và màu thực phẩm tự nhiên. Sau đó, hai chiếc bánh được kẹp giữa bằng kem tươi, socola, mứt. Chúng được các đầu bếp làm bánh trang trí rất tỉ mỉ, tinh tế với rất nhiều màu sắc.
Cho tới nay chiếc bánh này khá nổi tiếng ở Pháp nhưng với nhiều người nguồn gốc sơ khai ban đầu của nó lại từ nước Ý. Có người cho rằng, chiếc bánh này là do một một người phụ nữ Ý mang sang Pháp. Trai qua năm tháng, dưới bàn tay tài hoa của các nhà làm bánh, chiếc bánh dần dần được cải tiến, ngon hơn, đẹp mắt hơn. Vì thế, cho dù nguồn gốc của nó ở đâu đi nữa, việc được thưởng thức chúng mới là điều đáng quan tâm. Và nước Pháp chính là nơi bạn không thể bỏ qua món bánh này.
Đây là phiên âm tiếng Anh của món tráng miệng có tên là Schwarzwälder của Đức. Nôm na nó là bánh gato ở giữa có kem, anh đào và socola phủ lên trên. Nghe có vẻ loại bánh này rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, hình thức cũng không mấy bắt mắt. Thế nhưng, nếu một lần đã lỡ ăn miếng bánh này, chắc chắn bạn sẽ phải ăn tiếp lần thứ 2.
Điều tạo nên hương vị tuyệt vời của món bánh này chính là những trái anh đào kèm theo và rượu anh đào được trộn lẫn vào nguyên liệu làm bánh. Chính rượu anh đào đã trở thành chất xúc tác vị giác và nó cũng giúp làm dịu bớt vị ngọt của kem, socola.
Đây là loại bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và các loại trái cây từ phía Nam của Hà Lan. Loại bánh này không giòn, nó mềm như bánh mì. Tuy nhiên, hương vị thì quả là tuyệt vời.
Bánh được làm từ hạnh nhân và một loại quả tên là phỉ tại Thụy Sĩ. Đây là loại bánh ngọt sang trọng và đắt tiền. Nó xuất hiện ở hầu hết các khách sạn lớn và tiệm bánh ngọt nổi tiếng tại đất nước Thụy Sĩ.
Vỏ của chiếc bánh được làm từ kem tươi, phủ socola đen, thêm hạnh nhân nghiền nát. Phía trên của chiếc bánh được phủ đầy đường huỳnh quang màu xanh lá cây rất bắt mắt.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét