Đầu tiên phải kể đến phố nhậu Phùng Hưng. Phùng Hưng là con phố đầu tiên ở Hà Nội chuyên kinh doanh lẩu đêm, phục vụ những thực khách có nhu cầu nhậu khuya.
Những hàng lẩu ở Phùng Hưng phục vụ từ sáng sớm tới tận đêm khuya cho đủ mọi thành phần, lứa tuổi. Thêm vào đó là giá cả phải chăng, thực khách chỉ cần bỏ ra khoảng 300.000 đồng cho một nồi lẩu đầy đặn là đã có thể ngồi nhậu hàng giờ bên bạn bè.
Tuy nhiên, tại phố lẩu vẫn xảy ra tình trạng nhân viên tràn xuống đường lôi kéo khách. Và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là một điều bạn cần lưu ý trước khi chọn Phùng Hưng làm điểm đến.
Đầu phố Hàng Bồ, đoạn từ ngã tư phố Hàng Đào đến ngã tư Hàng Cân - Lương Văn Can ban ngày nổi tiếng là con phố chuyên bán kim, chỉ, kéo và các phụ liệu ngành may. Còn khi phố đã lên đèn thì nơi đây như chợ mực nướng. Mực đủ kiểu, đủ kích cỡ và hàng quán cũng đa dạng. Khách hàng có thể ngồi trong nhà, ngồi ghế nhựa ngay ngoài cửa hoặc ngồi chiếu ngay trên vỉa hè.
Đồ nghề của người bán hàng cũng được giản lược tối đa nhằm phù hợp với không gian phố cổ nhỏ hẹp và để nới rộng diện tích cho khách ngồi. Chỉ với một lò than đỏ hồng, một mẹt hay giá mực khô được xếp sẵn và vài chiếc chiếu trải trên vỉa hè là đủ cho một cửa hàng nhậu đi vào hoạt động. Phố hoạt động hàng ngày, thường bắt đầu từ 21h tối hôm trước đến tận 3h - 4h sáng hôm sau.
Chạy dọc theo chân cầu Long Biên, kéo dài từ phố Trần Nhật Duật đến phố Phùng Hưng là phố Gầm Cầu. Con phố nhỏ này cũng có hai cuộc sống khác hẳn nhau giữa ngày và đêm. Vào ban ngày, ở đây là những cửa hàng bán giày dép. Nhưng khi mặt trời tắt nắng thì dọc cả phố là những quán đồ nướng thơm lừng, hấp dẫn.
Ở đây có khá phong phú các loại nguyên liệu như: lòng, dạ dày, tràng, cổ hũ, nầm… Tất cả đều được làm sạch rồi tẩm một chút cay cay của sa tế, ngọt ngọt của đường nâu, thơm thơm của ngũ vị hương sao cho hương vị đậm đà, khi nướng dậy mùi thơm ngon.
Để tạo nên sự khác biệt so với những “đàn anh, đàn chị” đi trước, các hộ gia đình kinh doanh ở phố Gầm Cầu đã sáng tạo ra thứ đồ nướng tẩm mật ong vàng ruộm, quyến rũ, tạo nên thương hiệu “đồ nướng Gầm Cầu”.
Còn gì thú vị hơn là sau một ngày làm việc vất vả lại được quây quần bên bạn bè, nhâm nhi ly rượu đế quê thơm nồng, nhắm cùng những miếng lòng, dạ dày nướng ngả màu nâu óng ả, giòn giòn sần sật, cay cay ngọt ngọt chứ?
0 nhận xét:
Đăng nhận xét