Hiển thị các bài đăng có nhãn Nhật. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Nhật. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 13 tháng 5, 2013


TTO - Biết tôi có tâm hồn ăn uống, cô bạn ở Đà Lạt cứ dụ dỗ “Lên Đà Lạt tớ dẫn đi ăn bánh tráng trứng nướng, ngon tuyệt”. Nghe món ăn là lạ, tôi không kìm nén được tò mò, khăn gói lên xứ sở ngàn thông.


Đặt bánh tráng nướng sơ trên lửa than. Rắc lên bánh một lớp mỏng nhân làm sẵn gồm hành lá xắt nhỏ xào dầu ăn với con ruốc nêm nếm vừa miệng. Sau đó đập ba trứng cút hoặc một trứng gà lên bánh, dùng muỗng gạt đều trứng và nhân trên mặt bánh. Trở bánh trên bếp than cho chín đều. Xếp bánh chín làm đôi, để ngoài rìa vỉ sắt… chờ khách. Khi khách đến mua, mở bánh ra, hâm nóng lại bánh rồi xịt đều tương ớt vào bánh, xếp lại, gói vào giấy cho khách cầm tay ăn.


Dùng muỗng gạt đều phômai quanh bánh để trộn lẫn cùng trứng gà, hành lá


Bếp nhỏ nhưng người nướng bánh đủ khéo và nhanh nhẹn làm xoay vòng cho hàng chục khách ngồi chờ. Bánh tráng được phủ một lớp trứng gà và hành lá cùng với một ít gia vị tùy yêu cầu của khách: khô bò, phômai, patê... để tạo vị lạ miệng và làm phong phú món ăn. Tất nhiên không thể thiếu ớt để tăng vị đậm đà cho món ăn. Nướng đều trên bếp khoảng 5 phút sẽ có chiếc bánh giòn đến vành.


Những người thợ, những bếp than đỏ, những vỉ nướng tại ngã ba Hoàng Diệu - Trần Nhật Duật luôn hoạt động không ngừng để phục vụ khách


Một chiếc bánh tráng trứng – patê – bò khô thật hấp dẫn

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Bảy, 11 tháng 5, 2013


Nhà hàng The General ở New York


Món tôm rim Việt Nam trong thực đơn của The General


Bò xào cải bó xôi và mì udon


Mì gà miso kiểu Nhật


Donut trà xanh

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Năm, 9 tháng 5, 2013


Theo dấu Người tình.



Tập trung rất sớm nhưng phân xe và làm những việc hậu cần khác như niêm phong đồ gửi trên xe ô tô 16 chỗ để được gọn nhẹ tối đa trong chuyến phượt bằng Vespa đã khiến giờ khởi hành phải lui lại. Đúng 7h sáng, đoàn mới xuất phát. Cả đoàn 21 chiếc xe chạy dọc theo đại lộ Nguyễn Văn Linh ra đến Quốc lộ, thẳng tiến Ngã ba Trung Lương.


Tập trung rất sớm nhưng phân xe và làm những việc hậu cần khác như niêm phong đồ gửi trên xe ô tô 16 chỗ để được gọn nhẹ tối đa trong chuyến phượt bằng Vespa đã khiến giờ khởi hành phải lui lại. Đúng 7h sáng, đoàn mới xuất phát. Cả đoàn 21 chiếc xe chạy dọc theo đại lộ Nguyễn Văn Linh ra đến Quốc lộ, thẳng tiến Ngã ba Trung Lương.


Sau bữa sáng, chúng tôi rời đường quốc lộ, tiến sâu vào những con đường làng đẹp như mơ để đến chợ Lách, Bến Tre và cù lao An Bình. Một miền Tây trù phú hiện ra. Nếu ở đường quốc lộ trời nắng chang chang thì trong đường làng, cả đoàn xe nối nhau hàng một đi dưới những tán cây mát rượi đan khít vào nhau. Hai bên đường là những ngôi nhà thưa thớt lẩn khuất trong những khu vườn cây ăn trái. Chôm chôm, nhãn, mận… sai trĩu quả, chỉ cần dừng xe với tay là đã có thể hái được. Con đường vài chục km vì thế như ngắn lại.


Sáng tác với máy ảnh Canon



 Hoàng hôn trên sông, bên kia là khu lò gạch Sa Đéc. Ảnh: Loan BB


Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 7 tháng 5, 2013


Phát hành liên tiếp 3 single chỉ trong một thời gian ngắn, Nhật Tinh Anh nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ người hâm mộ và MV Còn nhớ hay đã quên nhanh chóng leo lên các thứ hạng cao trong bảng xếp hạng âm nhạc trực tuyến của Zing MP3.


Phát hành liên tiếp 3 single chỉ trong một thời gian ngắn, Nhật Tinh Anh nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ người hâm mộ và MV Còn nhớ hay đã quênnhanh chóng leo lên các thứ hạng cao trong bảng xếp hạng âm nhạc trực tuyến của Zing MP3.


Chính bởi lý do đó, cựu thành viên nhóm 1088 quyết định tự thưởng cho mình một chuyến du lịch Hàn Quốc trước khi lên đường đi lưu diễn ở Mỹ.


Hoa anh đào vẫn được coi là "đặc sản" ở Nhật Bản nhưng do đặc điểm khí hậu và đất đai khá giống nhau nên Hàn Quốc cũng có những con đường rực rỡ hoa đào.


Nhật Tinh Anh cho biết trong mắt anh, Hàn Quốc là một trong những quốc gia lãng mạn nhất thế giới bởi phong cảnh hữu tình, con người thân thiện.


Nhật Tinh Anh cho biết được đi dạo trên con dốc có nhiều hàng cây anh đào, gió nhè nhẹ se lạnh và những cánh hoa bay nghiêng trước mặt, không ai có thể quên được Hàn Quốc dù chỉ ghé qua có một lần.




Cách đây không lâu, trong một lần đi Mỹ, tình cờ được chuyển máy bay ở Seoul, anh Sấu Dầm đã có chuyến du lịch nhanh trong vòng vài giờ đồng hồ. Thế nên lần này, giọng caCòn nhớ hay đã quên quyết tâm khám phá tỉ mỉ hơn từng cảnh đẹp nơi đây.


Cách đây không lâu, trong một lần đi Mỹ, tình cờ được chuyển máy bay ở Seoul, anh Sấu Dầm đã có chuyến du lịch nhanh trong vòng vài giờ đồng hồ. Thế nên lần này, giọng ca Còn nhớ hay đã quênquyết tâm khám phá tỉ mỉ hơn từng cảnh đẹp nơi đây.


Nhìn những cảnh tượng lãng mạn này, Nhật Tinh Anh cho biết anh sẽ sớm tìm một nửa và đưa người ta cùng tới tháp Nam-san móc khóa tình yêu với mình


Những con đường mua sắm ở khu Keangnam sầm uất cũng thu hút sự chú ý của Hàn Quốc. Anh chàng đã mua được không ít bộ đồ diễn đẹp mắt khi dạo chơi ở đây. Bên cạnh đó, cựu thành viên nhóm 1088 cũng rất thích thú với việc lang thang trên các con dốc có những quán cafe xinh xắn và hiện đại cùng những món đồ uống đặc trưng khiến du khách không thể không quay lại.

Xem bài viết đầy đủ


Trên ảnh là một đàn cá mao tiên xanh ùa qua mảng tảo bẹ xanh lục tươi tốt của vùng biển New Zealand. Ảnh chụp bởi Brian Skerry, một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp của National Geographic chuyên về sinh vật biển và đời sống đại dương.


Ảnh chụp một rạn san hô nước nông nhiều màu sắc ở Kingman Reef thuộc quần đảo Lines. Nơi đây đạt được sự nguyên vẹn sinh thái hoàn hảo nhờ lệnh cấm đánh bắt, khai thác du lịch và nỗ lực loại bỏ ô nhiễm khu vực xung quanh. Chất lượng nước đầm phá ở Kingman được đánh giá cực thuận lợi cho sự phát triển và bảo tồn hệ sinh thái san hô.


Tay phó nháy liều lĩnh đang tiếp cận chú cá voi xanh nặng 70 tấn và lớn gấp nhiều lần anh ta. Khi lên thuyền, anh chia sẻ rằng anh đinh ninh chú cá sẽ tiếp tục bơi đi mà không quan tâm đến sự hiện diện của anh, lúc ấy đang đứng chôn chân dưới cát để chụp ảnh. Không ngờ, chú cá voi xanh ấy lại quay đầu nhìn về phía anh một hồi lâu trước khi bơi đi. “Đôi mắt có hồn của nó như nắm bắt từng hơi thở của tôi…”


Một chú lươn Moray thân vàng chói đang ẩn mình trong đám tảo đỏ. Ảnh chụp tại vùng vịnh Suruga, miền Trung Nhật Bản, nơi được thiên nhiên ban tặng một hệ sinh thái vô cùng trù phú và đa dạng nhờ sự hợp lưu của hai dòng biển nóng lạnh.


Ngoài khơi xa ở Nhật Bản không có những ngọn núi lửa bùng phát bất chợt, đời sống đại dương ở Ogasawara vẫn chuyễn động nhịp nhàng theo giai điệu riêng của nó. Đó là sự chuyển động liên tục của sinh vật, đại diện cho sự sống phát triển mạnh mẽ. Ảnh chụp đàn cá dơi bạc đang di chuyển, với thân hình trong suốt màu xanh ve, hòa cùng màu biển tuyệt đẹp.


Trên ảnh là quần đảo Poor Knights thuộc Fiordland, nơi từng bị ô nhiễm trầm trọng do quá trình công nghiệp hóa, nhưng nay đã được chính quyền New Zealand nỗ lực phục hồi. Người ta nói rằng ngày xưa, những rạn san hô và rong tảo ở đây đều nhuộm đen kịt màu bùn thải. Nhưng đến nay, con người đã trả lại màu xanh lục trong trẻo, mát mắt cho tự nhiên.


Bahamas được mệnh danh là ‘thiên đường của cá mập’. Quần đảo với hơn 700 đảo lớn nhỏ của khu vực Trung Mỹ này có đủ các vườn ngập mặn, rạn san hô, vũng nước sâu,… thích hợp cho sự phát triển của loài cá sát thủ này. Thường được miêu tả là một ‘kẻ săn mồi’ đơn độc và hung hăng, nhưng ở Bahamas, các nhiếp ảnh gia có thể tiếp xúc với loài này một cách thân thiện hơn nhiều.


Có lẽ ít bạn có thể tưởng tượng thứ trên ảnh là lớp vỏ nhiều màu sắc của loài ngao khổng lồ. Quả là một ‘đại tiệc’ kích thích thị giác với hình ảnh trên. Lớp vỏ của loài ngao này phủ đầy những hoa văn và được chiếu sáng bởi chất phát quang sinh học từ trong cơ thể. Nằm giữa rạn san hô vốn đã lắm màu, đây quả là một cách nguỵ trang hiệu quả và đầy nghệ thuật.


Trên ảnh là một chú cá bống đang nguỵ trang theo màu cam sặc sỡ của lớp san hô bên dưới. Ảnh chụp ngoài khơi vịnh Toyama. Ngoài màu cam này, nếu lặn đêm ở đây bạn còn thấy màu xanh dương phản quang của loài tôm khi chết bị sóng đánh dạt vào bờ, hay những đốm sáng nhấp nháy của loài mực đom đóm đẻ trứng vào ban đêm.


Một chú hải cẩu cái với bộ lông trắng muốt đang nhìn về ống kính với ánh mắt tò mò nhưng đầy vẻ thân thiện. Sự biểu cảm của ‘nhân vật chính’ khiến bức ảnh càng trở nên đắt giá. Ảnh chụp tại vùng biển cực Bắc Canada.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, 6 tháng 5, 2013


Diệc đen. Loài diệc đen này có cách bắt mồi khá kỳ lạ: chúng xòe cánh tạo thành một vòng tròn, nhìn trông như một đám lau sậy trên mặt nước. Nhiều loài cá nhỏ nghĩ đây là một địa điểm nghỉ dưỡng thú vị, và thế là chúng bị rơi vào bẫy của loài diệc này.



Vẹt đuôi dài đảo Antipodes. Loài vẹt này ngoài việc ăn hoa quả và hạt, chúng còn ăn cả thịt hải âu. Chúng tìm kiếm thức ăn bằng cách đào các hang của hải âu rồi xông vào giết chúng bằng chiếc mỏ sắc, khoẳm của mình, trước khi xé xác chúng ra.



 Cú cá. Loài cú này đặc biệt bởi chúng săn mồi dưới nước, chủ yếu là bắt cá ở những dòng sông chảy qua rừng hoặc ở khu vực đầm lầy.


Đại bàng vàng. Trong khi các loài chim ăn thịt khác thường săn những con mồi nhỏ hơn như thỏ, vịt, loài đại bàng này lại chọn những động vật có vú to lớn làm mục tiêu săn bắt của mình, thường là cừu, dê rừng. Sau khi cắp con mồi lên không trưng, chúng quăng con mồi vào đỉnh núi để giết chết, trước khi ăn thịt.


Quạ Nhật Bản. Tuy không được phú cho những đặc điểm phù hợp với việc ăn quả hạch, nhưng loài quạ Nhật Bản này đã nghĩ ra một cách vô cùng thông minh: chúng đợi đèn đỏ, thả quả hạch trên đường ô tô đi. Khi ô tô chèn qua, quả hạch sẽ bị vỡ và chúng chỉ cần đợi lần đèn đỏ kế tiếp để lấy thức ăn về.


Chim ưng ăn thịt dơi. Loài chim ưng ăn thịt dơi sống ở Trung Mỹ và Mexico tuy nhỏ nhưng là loài ăn thịt hung dữ. Chúng không chọn các loài chim nhỏ mà chọn loài dơi để làm thức ăn. Để bắt được dơi, chúng được phú cho khả năng thích nghi tuyệt vời với việc quan sát đêm. Bắt được một con dơi, chúng sẽ mang về tổ, sau đó cẩn thận bẻ gẫy chi và ăn thịt.


 Mòng biển ngà voi. Loài mòng biển này sống chủ yếu trên những tảng băng ở Nga và Canada. Do không có đầy đủ nguồn cung ứng thức ăn, chúng ăn phân hải cẩu và cáo, thậm chí là cả nhau thai của những động vật có vú.


 Chim ăn hàu biển nhiều màu sắc. Có một chiếc mỏ đỏ, cứng, sắc, loài chim này có thể ăn được cả trai, hàu.

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online