Đặc sản Hà Nội trên đất... Mỹ

Nhà hàng Pok Pok ở Portland với món chả cá được chế biến từ cá basa của Việt Nam

Thực khách với món chả cá của Nhà hàng Hanoi 3 Seasons ở Toronto (Canada)

Nhà hàng Bao BQ của Michael Bảo Huỳnh với món bún chả cá

Trong khi đó đầu bếp Andy Ricker ở Portland (bang Oregon) đã quyết định đến Hà Nội vào năm 2005 chỉ để nếm thử món chả cá Lã Vọng. Dù Nhà hàng Pok Pok do anh làm chủ chuyên bán món Thái nhưng Andy Ricker quyết định đưa chả cá Lã Vọng vào thực đơn khi khai trương Pok Pok năm 2006.

Bánh mì kẹp chả cá của Nhà hàng Xie Xie - Hell’s Kitchen

Simpson Wong, chủ nhân Nhà hàng Wong mới mở tại khu Greenwich Village của New York đã đến Nhà hàng Chả Cá Lã Vọng ở Hà Nội năm 2009 cùng với mẹ của anh. “Mẹ tôi ưa thích món chả cá lắm và điều đó tác động rất lớn đến tôi. Khi tôi làm thử món ấy tại nhà mình, bạn bè tôi đều cực kỳ thích; vì vậy tôi biết phải đưa nó vào thực đơn của nhà hàng” - Wong cho biết. Anh cũng không ngần ngại đặt tên nó là “chả cá Lã Vọng”.

Xem bài viết đầy đủ