Cùng Chia Sẻ: Mỹ

Hiển thị các bài đăng có nhãn Mỹ. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Bảy, 11 tháng 5, 2013

Thăm nơi sản xuất rượu bourbon "thanh lịch" Maker's Mark

22:30 by Cùng Chia SẻNo comments

Nhà máy rượu Maker's Mark ở Loretto, bang Kentucky, Mỹ.

Khu đất này trước đây từng được gọi là nhà máy chưng cất rượu Burk Distillery, do một doanh nhân tên Bill Samuel Sr. mua lại năm 1954. Công chuyện kinh doanh sau đó liên quan tới cả gia đình ông này, khi vợ ông, Marge nướng bánh mì để thử khả năng kết hợp của nhiều loại ngũ cốc dùng trong sản xuất whisky và phát triển khâu đóng gói sản phẩm của họ.

Bill Jr., một kỹ sư khoa học về tên lửa, sau cùng cũng tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình này. Nổi tiếng là người vui tính, Bill thiết kế ra những chiếc cổng cầu như trong ảnh - chủ nhà máy chưng cất rượu, ông Greg Davis cho biết.

Nhà máy Maker's hiện đang vận hành với khoảng 100 nhân công, nhưng rất dễ nhận ra những dấu ấn lịch sử hiện hữu ở nơi đây. Dòng kênh này một thời từng cung cấp điện cho cả nhà máy rượu này. Khi điện năng bắt đầu xuất hiện ở đây, những bánh xe quay nước đã bị bỏ đi.

Các nguyên liệu cơ bản để nấu rượu bourbon Maker's Mark là ngô và lúa mì đỏ (một loại thường có trong mùa đông). Chúng được thu mua và sau đó cho cả vào những thùng ủ lớn. Hai loại nguyên liệu này được trồng trong bán kính 100m so với nhà máy rượu.

Những tưởng Maker's Mark có hẳn một dây chuyền làm rượu công nghiệp hoành tráng, nhưng thực tế nhà máy chưng cất này lại có quy mô khá nhỏ. Sản lượng ở đây thường vào mức hơn 1 triệu thùng bourbon/năm.

Ấn tượng đầu tiên đối với khách tham quan là một thứ mùi nồng, ấm, có lẫn mùi bánh mì. Maker's Mark dùng một loại men riêng để ủ rượu - thứ men được dùng qua hàng thế kỉ.

Một máy nghiền có nhiệm vụ nghiền toàn bộ nguyên liệu ra bột. Sau đó người ta mang chỗ ngô bị nghiền đi "luộc", và độn thêm vào phần bột lúa mì.

Chúng lần lượt được mang đến ủ trong 1 trong 8 bể ủ khổng lồ bằng gỗ tùng. Sau khoảng 12h, chỗ bột bắt đầu sủi tăm khi khí CO2 được giải phóng.

Xem bài viết đầy đủ

7 nhà hàng không thể bỏ qua khi tới Tokyo

10:45 by Cùng Chia SẻNo comments

Nằm trong top những nhà hàng 3 sao được nhận giải Michelin (giải thưởng tôn vinh ẩm thực) ở Tokyo, nhà hàng Ryugin và vị bếp trưởng huyền thoại Seiji Yamamoto được giới phê bình ẩm thực đánh giá rất cao.

Với những món ăn “trên cả tuyệt vời” mà vị bếp trưởng ấp ủ và trình diễn suốt gần 10 năm, thực khách năm châu đã biết đến những vị ngon truyền thống và hiện đại của ẩm thực Nhật Bản.

Bữa tối truyền thống Kaiseki, những món chế biến từ thịt bò Wagyu, patê gan cá Monkfish, món Shirako chế biến từ bộ phận sinh dục cá đực… là những gì tinh túy mà bạn được thưởng thức tại Ryugin.

Đến Tokyo, không khó để tìm được các nhà hàng, quán ăn phục vụ món Sushi trứ danh quen thuộc.

Tuy thế, để được thưởng thức món Sushi hảo hạng trong bữa cơm chiều, bạn hãy tìm đến một trong những nhà hàng Sushi ngon nhất Tokyo –Sushi Dai, tọa lạc gần khu chợ cá đầu mối Tsukiji lớn nhất thế giới, để tìm cho mình hương vị tuyệt hảo mà món ngon này mang lại nhé.

Nhà hàng Seirinkan ở Nakameguro, thuộc khu đô thị Meguro sầm uất, được biết đến là nơi làm ra món bánh Pizza ngon bậc nhất Tokyo.

Với lối thiết kế nhà hàng lạ mắt, có đôi phần giống một căn hầm quân đội này, Seirinkan mang tới cho bạn những món ăn đậm chất Ý, ngon không thể chối từ đâu nha.

Một nhà hàng thiết kế lạ mắt khác, phục vụ những món ngon Âu – Mỹ ở Tokyo không đâu khác chính là nhà hàng cây Irving Place, tọa lạc trên đường Shirogane, quận Shirokanedai.

Thực đơn nơi đây rất phong phú, từ món khai vị Falafel kiểu Cuba, bánh mì trứng Egg Benedict kiểu Mỹ, bánh mì nướng sôcôla chuối kiểu Pháp đến món mì ống và salad kiểu Ý. Trong không gian bày trí ấm cúng mà thưởng thức những món ngon vang danh khắp thế giới thì tuyệt lắm í.

Xem bài viết đầy đủ

Những bí ẩn khó giải thích ở Thung lũng Chết

20:46 by Cùng Chia SẻNo comments

Thung lũng Chết nằm giữa sa mạc khô cằn ở California đã gây ra nhiều điều kinh hoàng với những cái chết và các hiện tượng bí ẩn mà khoa học chưa thể lý giải được.

Nằm ở phía đông của dãy núi Sierra, Death Valley thuộc vùng thấp nhất, khô nhất và nóng nhất Bắc Mỹ. Trải dài trên 136,2km và có diện tích đạt 7.800km2, thung lũng Chết nằm dưới chân núi Whitney, có chiều cao 4.421m. Thung lũng Chết là một phần của Công viên quốc gia cùng tên thuộc Khu dự trữ sinh quyển sa mạc Mojave và Colorado. Nó sở hữu nhiều đặc tính cơ bản của những khu vực nằm dưới mực nước biển.

Với khí hậu khô cằn khắc nghiệt, đất đai quanh năm luôn khô hanh, rạn nứt và bị nhiễm mặn nên sự tồn tại của các loại thực vật và động vật sinh sống rất hiếm có. Tuy vậy, vẫn có một số loài động vật đặc biệt “gan lì” chống chọi lại điều kiện sống ấy. Trong đó phải kể đến Cá pupfish, Gà lôi đuôi dài, Rùa sa mạc, kền kền gà tây, thỏ rừng, thằn lằn…Đất đá ở vùng thung lũng này đều mang một màu đỏ rực, nhiệt độ ở đây cao đến mức đã được kỷ lục Guinnes ghi nhận là nơi có nhiệt độ cao nhất thế giới.

Mặc dù là một địa danh đáng sợ nhưng hàng năm Thung lũng Chết lại thu hút một lượng lớn khách tham quan đến đây mỗi năm. Bởi một phần diện tích của Thung lũng Chết nằm trong công viên quốc gia Death Valley.