Quán của hoa hậu nên cũng xinh xắn. Dù tiệm vỉa hè bàn nhựa, ghế nhựa song vẫn có phong cách. Biển bảng, tường nhà, menu, đồng phục nhân viên đều xuyệt tông với màu xanh cốm. Logo dễ thương, thực đơn có cả tiếng Việt, tiếng Anh, có hình các món ăn đẹp mắt, lại "khuyến mại" thêm ảnh cô hoa hậu biển tươi cười duyên dáng.
Thực đơn tiệm khá phong phú, chủ yếu là các loại ốc đặc trưng Sài Gòn, giá từ 50.000 - 70.000 đồng/món. Ốc mỡ xào me là món đầu tiên tôi được mời. Đĩa ốc mỡ chỉ tầm chục con nhưng con nào cũng "khủng", làm tôi rất ấn tượng. Ở những quán tôi đã đến, đa phần đều là loại ốc mỡ "tin hin", nhể khó mà nhai thì chẳng bõ. Nước sốt me tại đây chế biến thơm, chua vừa phải, nên kẻ "sành" như tôi trước khi ăn không quên "mút mát" sạch sẽ trước khi "đả" hết con ốc to béo.
Ốc mỡ xào me rất to.
Sợ ớn ngấy nên chúng tôi gọi một đĩa ốc giác xào rau muống. Với tôi, rau muống xào vốn là "món cũ rích nhưng không bao giờ chán". Tuy nhiên để phải xuýt xoa vì rau muống xào thì chắc đây là lần đầu tiên. Rau muống của quán chỉ chọn phần cọng giòn giòn, đầu bếp chế biến khéo, không chỉ thơm mùi tỏi, đậm đà vừa tới mà còn phảng phất thêm vị ngọt đặc trưng của món miền Nam. Ốc giác thái mỏng, giòn sần sật ăn cùng càng làm món rau bình dân thêm thú vị.
Càng ghẹ rang muối ớt.
Ốc giác xào rau muống.
Ngao hấp Thái cực ngon.
Ảnh (bên phải) anh đầu bếp chụp cùng Lady Gaga, khi cuộc thiMiss Universe 2008 được tổ chức tại Việt Nam.
Quả thật, giờ tôi mới để ý. Ốc Bông hậu có khá nhiều khách nước ngoài. Tôi còn chứng kiến một nhóm khách Tây ăn xong đứng dậy, tươi cười ra tip cho anh bếp 200.000 đồng. Có vẻ họ ưng anh bếp chẳng kém tôi. Vẫn chưa hết cơn tò mò, tôi hỏi: "Sao tiệm mình mời được anh ấy về?". Lúc này anh quản lý chỉ cười: "Cơ duyên và tình nghĩa đó em!".
0 nhận xét:
Đăng nhận xét