Gọi là cơm đảo cho lạ tai, chứ thật ra món cơm ở đây chỉ là cơm trắng được rang đều với trứng. Tuy nhiên khi rang, người nấu bếp đảo tay liên tục, vậy nên hạt cơm mẩy, săn và rời, ăn không bị ngấy ngán do dính nhiều dầu mỡ. Và tất nhiên, không thể thiếu một bát thức ăn đi kèm. Đó có thể là gà rang, tôm rim hay sườn xào tùy ý thích của bạn, và đây mới là yếu tố khiến món cơm này đặc biệt hơn các kiểu cơm rang bình thường khác.
Đi ăn cơm đảo, cơm rang "đắt nhất Hà Nội" 2
Thử nghiệm với món sườn xào, chúng tớ không khỏi ngạc nhiên bởi dù là suất ăn một người, nhưng bát sườn được dọn ra khá đầy đặn. Một bát sườn nhỏ nhưng có tới 4 miếng sườn, miếng nào cũng to và dày thịt, ngập trong nước thịt nâu óng, thơm lừng. Chan thử nước thịt vào cơm, trộn đều và ăn thử một miếng sườn mới hiểu lý do tại sao, món cơm này có giá không hề rẻ nhưng vẫn được yêu thích đến thế. Thịt sườn mềm, quyện với nước thịt đậm đà, ngậy và thơm. Cơm thì tơi, béo béo vị trứng xen lẫn bên trong. Tất cả mang tới một hương vị vừa thân quen như tự làm cơm ở nhà, lại rất lạ bởi cách gia giảm gia vị khéo léo của người nấu bếp với một chút mặn, một chút ngọt, một chút cay nồng vị hạt tiêu.
Thử nghiệm với món sườn xào, chúng tớ không khỏi ngạc nhiên bởi dù là suất ăn một người, nhưng bát sườn được dọn ra khá đầy đặn. Một bát sườn nhỏ nhưng có tới 4 miếng sườn, miếng nào cũng to và dày thịt, ngập trong nước thịt nâu óng, thơm lừng. Chan thử nước thịt vào cơm, trộn đều và ăn thử một miếng sườn mới hiểu lý do tại sao, món cơm này có giá không hề rẻ nhưng vẫn được yêu thích đến thế. Thịt sườn mềm, quyện với nước thịt đậm đà, ngậy và thơm. Cơm thì tơi, béo béo vị trứng xen lẫn bên trong. Tất cả mang tới một hương vị vừa thân quen như tự làm cơm ở nhà, lại rất lạ bởi cách gia giảm gia vị khéo léo của người nấu bếp với một chút mặn, một chút ngọt, một chút cay nồng vị hạt tiêu.
Bởi một phần ăn ở đây khá nhiều, nên để khách hàng không bị ngấy, hàng cơm còn chuẩn bị thêm một đĩa dưa muối và canh chua tùy ý, tạo thành một bữa cơm đơn giản nhưng cũng rất đủ "lệ bộ".
Bởi một phần ăn ở đây khá nhiều, nên để khách hàng không bị ngấy, hàng cơm còn chuẩn bị thêm một đĩa dưa muối và canh chua tùy ý, tạo thành một bữa cơm đơn giản nhưng cũng rất đủ "lệ bộ".
0 nhận xét:
Đăng nhận xét