Bánh canh bột gạo kiểu Huế ở Sài Gòn không có nhiều. Có lẽ mộtphần vì món này chỉ có người Huế mới nấu được đúng vị và một số người Sài Gònthì cũng cảm thấy khó ăn vì nó hơi ngán (bột gạo làm cho nước dùng của bánhcanh đặc sệt lại chứ không lỏng nước như các loại bánh canh quen thuộc khác ởmiền Nam)
Bánh canh Huế ngon – bổ - rẻ ở Sài Gòn 2
Bánh canh Huế ngon – bổ - rẻ ở Sài Gòn 3
Bánh canh Huế ngon – bổ - rẻ ở Sài Gòn 4
Tuy nhiên, có một hàng bánh canh bột gạo kiểu Huế trên đườngVạn Kiếp (quận Bình Thạnh) ăn khá ổn. Với cái giá bình dân 15k/ tô đầy đủ: cua –giò heo – chả bò của Huế, cũng đủ làm vừa lòng cho bất kì ai trong những buổi sánglành lạnh trời như thế này.
Bánh canh Huế ngon – bổ - rẻ ở Sài Gòn 8
Theo cô chủ quán trẻ tuổi người Huế, hàng bánh canh nhỏ củanhà cô đã bán nhiều năm rồi. Một ngày cô dọn hàng bán từ 6h sáng đến tận trưa,chiều nghỉ ngơi tí lại ra bên kia đường bán cho đến tối. Khách không quá tấp nậpnhư các hàng lớn nhưng chẳng bao giờ vắng người. Cô vui vẻ khoe khi được hỏi: “Sánggiờ, đây là nồi thứ 2 rồi đó chị. Mỗi ngày bán khoảng 3 – 4 nồi, tùy hôm”
Khách hàng của cô cũng đa dạng, người lao động – người già –người trẻ (học sinh, sinh viên) có hết. Họ đa số đến mua mang về, vừa để ăn vừađể dành cho “đứa cháu đi học về ăn trưa”…
Theo đánh giá, bánh canh bột gạo tuy hơi dễ ngán nhưng hươngvị rất lạ, ăn dễ no. Cua ghẹ không quá nhiều nhưng tươi và ngon, chắc mỗi ngàyphải lọc nhiều cua ghẹ quá nên đôi khi thịt vẫn còn sót lại chút vỏ cua. Giòheo có 2 loại và giò gân và giò nạc, cái này ăn sớm mới có còn trễ thì hết sạch.Ngon nhất của món chắc là chả bò Huế, chả bò Huế không khác với chả bò siêungon của Đà Nẵng là mấy, ăn giòn và ngọt, cảm nhận rõ mùi thịt nguyên chất khicắn vào. Nói chung là cực ngon (bạn có thể gọi thêm chả bò nếu muốn, tính tiềnriêng nhé)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét