Sự phá cách của việc không dùng giá sống hay cuốn nem hình trụ khiến món ăn không chỉ lạ lẫm về hình thức lẫn nội dung mà còn dễ dùng hơn.
- Nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm...
- Gọt vỏ cà rốt, đu đủ xanh, cắt lát mỏng, ngâm với giấm có pha ít đường.
- Thịt nạc băm nhỏ.
- Miến ngâm nước cho mềm, xắt khúc.
- Hành tím, hành lá xắt mỏng.
- Nêm một chút tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm vào hỗn hợp trên.
- Trải bánh tráng mỏng ra thớt, dùng tay rẩy chút nước cho bánh mềm. Tiếp đó cho phần nhân vào giữa, cuốn lại cho chặt tay.
- Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét