Bột lọc là món ăn ngon của vùng Bắc Trung Bộ, đặc biệt là Huế. Món bánh trong, thơm phức, đậm vị tôm thịt và đầy quyến rũ, qua mỗi vùng miền lại có chút thay đổi để phù hợp khẩu vị từng nơi. Ngay tại Hà Nội, bạn cũng sẽ có rất nhiều lựa chọn để cảm nhận được nét tinh túy trong từng miếng bánh nhỏ xinh mà đầy hương vị này.
Khu vực đối diện nhà thờ Hàm Long được coi là thiên đường ăn uống với các tín đồ sành ăn quanh đây. Bạn có thể tìm thấy đủ các món, từ ốc, nem chua rán, khoai tây đến chè tự múc. Tuy nhiên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến bột lọc Hàm Long, bởi đây là một trong những nơi bán món bánh này ngon nhất Hà Nội.
Từng miếng bánh căng tròn với nhân thịt và mộc nhĩ, chấm vào bát nước chấm chua ngọt cay cay sẽ khiến bạn muốn ăn mãi thôi. Cứ đến tầm chiều, vừa ăn miếng bánh đậm đà béo ngậy, lại lắng tai nghe tiếng chuông nhà thờ Hàm Long vang lên từng hồi, đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.
Trong chợ Thái Hà có một hàng bánh bột lọc rất ngon mà không phải ai cũng biết. Một phần vì chợ Thái Hà nằm mãi trong đường Đặng Tiến Đông, một phần vì quán hết bánh khá sớm.
Nằm trong chợ Ngã Tư Sở, hàng bánh bột lọc lúc nào cũng đông nườm nượp. Từng miếng bánh “béo tròn”, trong vắt, cộng thêm vị thơm của tôm khiến bạn không thể “kìm lòng”.
Mặc dù không đông đảo về số lượng hàng quán như những món còn lại, nhưng bánh bột lọc ở đây cũng là một thứ ăn vặt khá thú vị.
Đây có lẽ là quán bánh bột lọc có tiếng nhất Hà Nội. Điểm làm nên sự khác biệt của bánh bột lọc nơi đây chính là thứ nước chan lên bánh chứ không phải chấm.
banh-bot-loc-mon-hue-tren-dat-ha-noi
Theo như cô chủ quán bật mí, nước chan bánh được nấu từ xương và tôm, có vị ngọt thanh rất ngon mà không hề ngấy. Thứ nước này ngon tới nỗi, ăn hết bánh rồi mà thực khách vẫn cứ xì xụp húp phần nước còn lại trong bát.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét