Học viên là đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn ở Hà Nội và phu nhân của quan chức Việt Nam.
Lớp bếp Âu do ông Claude Lavallée, chủ nhà hàng Giverny, giảng dạy
Lớp tráng miệng (chocolat, bánh mì, kem, kẹo..) do thầy giáo Serge Storelli giảng dạy. Trong ảnh là món thạch chanh đang được đổ khuôn
Hướng dẫn học viên tỉ mẩn từng chi tiết như: giấy bóng kính lót lớp khuôn bánh phải thật mỏng, phẳng
Buổi học sáng 4/4, thầy dạy món "lườn vịt om oải hương"
Trình bày món gan ngỗng. Bí quyết trang trí độc đáo của vòng ngọc trai trên đĩa món ăn được thầy Claude Lavallée
Lớp bánh ngọt do ông Marc Claerbout, chuyên gia từng giảng dạy trên khắp thế giới, đảm trách.
Món thạch chanh có hương thơm lạ được kết hợp từ vỏ chanh xắt nhỏ và húng tây
Thành phẩm của món thạch chanh sau 3 giờ học
0 nhận xét:
Đăng nhận xét