Món bánh Takoyaki (bánh bạch tuộc) độc đáo .
Một khay bánh, thường bạn chỉ thấy chúng trong các lễ hội Nhật Bản tại Việt Nam.
Anh chủ quán kiêm đầu bếp.
Việc đổ bánh và khuôn bánh khá giống món bánh khọt Vũng Tàu.
Nhân bánh là bạch tuộc.
Khi đến ăn, nếu như có thời gian, thực khách nên "nghía" sang anh chủ quán để xem anh làm bánh như thế nào. Đảm bảo rất là thú vị vì thực khách sẽ thấy có rất nhiều điều quen thuộc. Ban đầu, khi đổ bánh, bạn sẽ thấy nó khá giống với món bánh khọt quen thuộc của Vũng Tàu. Và sẽ còn giống hơn nữa khi người làm bánh cho thêm miếng thịt bạch tuộc vào làm nhân bánh. Vì loại nhân này mà món bánh Takoyaki còn được nhiều bạn trẻ gọi tắt là... bánh bạch tuộc cho dễ nhớ.
Khi bánh sắp chính thì đầu bếp sẽ bắt đầu xóc và xoay bánh theo đường tròn.
Và thêm một lớp bột nữa.
Hình ảnh này gợi nhớ tới món bánh bò sữa nướng quen thuộc trên các con phố Sài Gòn.
Sau vài lần xoay và xóc, chiếc bánh đã bắt đầu có hình tròn xinh xinh.
Chẳng mấy chốc, bánh sẽ có hình tròn như trái bóng bàn
Lớp gia vị ăn kèm mỏng như tờ giấy bên trên chính là khô cá bào - một món không có tại Việt Nam.
Món bánh bạch tuộc ăn cùng trà sữa trà xanh Nhật Bản.
Người Nhật gọi là bánh Takoyaki, nhưng các bạn trẻ Việt thì thích
0 nhận xét:
Đăng nhận xét