Bò quay lửa hồng không được bán đại trà, nhan nhản. Nơi "khai sinh" ra nó là một nhà hàng mang cái tên ngắn gọn: Hồng. Nhà hàng này có lẽ không còn xa lạ với nhiều teen trường Việt Đức và dân công sở sành ăn quanh khu phố Lý Thường Kiệt. Theo nhận xét của nhiều người, nơi đây "ăn điểm" nhờ phong cách lịch sự, có nhiều nhiều món ăn độc đáo và quan trọng là mức giá cũng rất dễ chịu. Nên đến đây vào các buổi trưa, bạn sẽ thấy nhà hàng khá đông khách. Nếu không cẩn thận đặt chỗ trước, rất có thể bạn sẽ phải "chưng hửng" ra về.
Bát thịt bò đầy đặn, nhìn qua tưởng như đã chín, song thực chất chưa thể thưởng thức ngay, bởi nó còn được đặt trong một chiếc bát to hơn có chứa lượng cồn nhất định. Cồn cháy, bát thịt bò mới được “nung” lên, mỗi lúc một nóng dần và dậy mùi thơm phức.Việc của bạn là dùng đũa đảo thịt bò cho chín đều, sau đó mới gắp từng miếng nóng hôi hổi ra để cuốn với bánh tráng và rau sống, rồi chấm cùng thứ nước mắm đậm đà.
Ưu điểm của món ăn này là thịt bò có "nung" trong lửa bao lâu cũng chẳng hề thấy dai, mà trái lại chỉ mềm, thơm hơn mà thôi. Nó cũng được tẩm ướp rất khéo, đậm đà và hơi ngầy ngậy, cuốn chung cùng rau và bún thì không bao giờ lo bị ngán. Ngoài ra, thêm một điểm cộng cho nước chấm của nhà hàng này, có cái gì đó đặc biệt, sanh sánh mà dậy cả 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, càng đưa đẩy món ăn thêm ngon miệng. Cuối cùng, nhờ có ngọn lửa xanh đỏ bập bùng nên món ăn cũng làm người thưởng thức thêm phần phấn khích, hứng thú.
Chân gà nướng thiết bản
Lẩu cháo Hải sản cực kì hấp dẫn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét