Hiển thị các bài đăng có nhãn Việt Đức. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Việt Đức. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 22 tháng 1, 2013


 Thông tư 30/2012/TT-BYT của Bộ Y tế Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố chính thức có hiệu lực vào ngày 20.1.2013.




 Dù vậy, nhiều tuyến phố của Hà Nội như: Phủ Doãn, Tràng Thi, Giảng Võ, Triệu Quốc Đạt, La Thành (Hà Nội) hoạt động của các cửa hàng bán đồ ăn vỉa hè, hàng rong vẫn hoạt động bình thường



 Thậm chí, khu vực vỉa hè trước trụ sở Bộ Y Tế cũng xuất hiện một hàng bán bún đậu


Khoảng 12 giờ trưa hàng bún đậu này thu hút rất đông thực khách




 Không khí buôn bán hoa quả và hàng ăn như bún, phở, bánh mỳ... trên vỉa hè diễn ra khá nhộn nhịp trước khu vực cổng vào Bệnh Viện Nhi Trung Ương.




 Một hàng bán bánh mỳ đặt trước cổng vào Bệnh Viện Việt Đức


 Trước cổng chính và cổng phụ vào Bệnh viện Phụ sản Trung Ương cũng xuất hiện hàng rong.



Hàng bún chả bán trên vỉa hè phố Triệu Quốc Đạt đối diện Bệnh Viện Phụ Sản Trung Ương


Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 11 tháng 1, 2013


Xúc xích - món "thịt bằm" quen thuộc, lâu đời của phương Tây


Nem Ninh Hoà nổi tiếng từ bao đời nay. Nhưng phải chọn ăn ngay tại cái nôi sinh ra nó. Nem Ninh Hoà mà nhà tour dẫn đến ăn là nem dở nhất. Ảnh:Ngữ Yên


Bánh cuốn phải "cặp đôi" với chả quế


Loại chả giò công nghiệp này chỉ nên coi là chả giò giả, vì nó làm hỏng hương vị chả giò nức tiếng của Việt Nam. Ảnh:Trần Việt Đức


Chả rắn hổ hành, món ăn độc đáo nhất của đầu bếp Sanh rắn ở gần chợ Võ Thành Trang, Q. Tân Bình, TP.HCM. Ảnh:Ngữ Yên

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, 24 tháng 12, 2012


Ca sĩ Đức Tuấn thưởng thức bún măng vịt


Tác giả Chu Thị Hồng Anh và nhiếp ảnh gia Trần Việt Đức bày ra trước mắt độc giả một bữa tiệc khái quát về món ăn Sài Gòn.


"Ăn vặt" ở đây dường như là cái tên chưa mấy chính xác, khi không chỉ các món "vặt" mà hầu hết những món ăn no cũng xuất hiện trong sách, có lẽ món ăn Sài Gòn trên khắp các nẻo đường là định nghĩa chính xác hơn. Cuốn sách dẫn chúng ta đến muôn nẻo món ngon ở thành phố nhộn nhịp này, giới thiệu xuất xứ từng món ăn, cung cấp địa chỉ các quán xá đáng khám phá...


Một trong những điều đặc biệt khiến Ăn vặt Sài Gòncó thể hấp dẫn như... đồ ăn chính là hình ảnh các ngôi sao giải trí cũng đứng, ngồi trên vỉa hè để thưởng thức nghệ thuật ẩm thực như bất kỳ ai sống ở Sài thành.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, 20 tháng 8, 2012


Đã từ lâu, nem chua và các biến tấu từ món ăn này len lỏi vào đời sống ẩm thực của người dân Hà Nội. Nem chua rán thì có ngõ Tạm Thương, ngõ chợ Kim Liên, nem rán bao bột ở trước cổng trường Việt Đức, nem tẩm bột chiên xù sau sân vận động Hàng Đẫy… Nhưng đã nhắc đến nem nướng thì ai cũng nhớ ngay đến nem chua nướng ngõ Ấu Triệu, hay còn gọi là nem chua nướng “Nhà thờ”. 


Đến ăn nem nướng ở ngõ Ấu Triệu, thực khách phải co ro vào từng góc nhỏ, quây quanh mẹt thức ăn. Chỗ ngồi chật hẹp như vậy nhưng không ai phàn nàn mà đều kiên nhẫn đợi chờ. 


Nem chua hồng tươi được xếp gọn ghẽ trên khay nướng, đặt trên bếp than hồng đỏ rực. Trong lúc chờ đợi nem nướng, bạn có thể thưởng thức nhiều loại hoa quả như củ đậu, dưa chuột, xoài, cóc… và trà chanh mát lạnh, xếp trên một chiếc mẹt con. 


Nem nướng xong thơm lừng khó cưỡng, vẫn giữ được hương vị của nem chua, nhưng dẻo hơn, chấm với tương ớt thì vô cùng quyến rũ. Từng miếng nem chua tan ra trong miệng, ăn đến đâu thấm thía đến đấy. 



Ngoài nem chua nướng, thực khách ghé quán trên phố Ấu Triệu còn có thể nhâm nhi thêm cá bò hoặc cá chỉ vàng thơm giòn, đậm đà, rất “đưa đẩy” câu chuyện. Vừa thưởng thức những món ngon Hà Thành, vừa ngắm Nhà thờ Lớn từ một góc nhỏ là thú vui đơn giản mà thanh bình sau giờ làm việc mệt mỏi. 



Hiền Trang (Xzone/TTTĐ)

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Bảy, 7 tháng 4, 2012


Đã 4 năm nay cứ vào chiều thứ bảy và chủ nhật hàng tuần những nồi cháo dinh dưỡng được phát miễn phí cho các bệnh nhân nghèo tại sân bệnh viện K và bệnh viện Việt Đức Hà Nội. Việc làm ý nghĩa này được nhóm cộng đồng mạng "Người Tôi Cưu Mang" thực hiện. 6 nồi chào lớn được bắt đầu nấu lúc 1 giờ chiều tại chùa Thanh Nhàn theo một quy trình đẵ được chuẩn hóa, khoảng 3 giờ 30 cháo được chuyển tới sân bệnh viện Việt Đức và viện K Hà Nội để phát cho các bệnh nhân nghèo. Toàn bộ kinh phí công sức đều do các thành viên nhóm " người tôi cưu mang " tự quyên góp, người giúp tiền người giúp sức. Và không chỉ ở Hà Nội việc này cũng đã và đang thực hiệc tại Bệnh Viện Gia Định thành phố Hồ Chí Minh. Đây chỉ là một trong nhiều các hoạt đông từ thiện của nhóm. Bộ ảnh được thực hiện tại chùa Thanh Nhàn nơi nấu cháo và sân bệnh viện K Hà Nội./. 


Cháo đã nấu xong tại chùa Thanh Nhàn-Hà Nội


Mỗi người một tay


Mang cháo ra xe ô tô chở vào viện


Cho cháo vào xe, xe ôtô vận chuyển được diễn đàn otofun tài trợ


Đợi lấy cháo


Có rất nhiều người cần cháo


Niềm vui khi được ăn bát cháo ngon ấm áp tình người


Chỉ một chốc cả nồi cháo đầy đã hết veo

Xem bài viết đầy đủ

Chủ Nhật, 12 tháng 2, 2012


Bò quay lửa hồng không được bán đại trà, nhan nhản. Nơi "khai sinh" ra nó là một nhà hàng mang cái tên ngắn gọn: Hồng. Nhà hàng này có lẽ không còn xa lạ với nhiều teen trường Việt Đức và dân công sở sành ăn quanh khu phố Lý Thường Kiệt. Theo nhận xét của nhiều người, nơi đây "ăn điểm" nhờ phong cách lịch sự, có nhiều nhiều món ăn độc đáo và quan trọng là mức giá cũng rất dễ chịu. Nên đến đây vào các buổi trưa, bạn sẽ thấy nhà hàng khá đông khách. Nếu không cẩn thận đặt chỗ trước, rất có thể bạn sẽ phải "chưng hửng" ra về.


Bát thịt bò đầy đặn, nhìn qua tưởng như đã chín, song thực chất chưa thể thưởng thức ngay, bởi nó còn được đặt trong một chiếc bát to hơn có chứa lượng cồn nhất định. Cồn cháy, bát thịt bò mới được “nung” lên, mỗi lúc một nóng dần và dậy mùi thơm phức.Việc của bạn là dùng đũa đảo thịt bò cho chín đều, sau đó mới gắp từng miếng nóng hôi hổi ra để cuốn với bánh tráng và rau sống, rồi chấm cùng thứ nước mắm đậm đà.



Ưu điểm của món ăn này là thịt bò có "nung" trong lửa bao lâu cũng chẳng hề thấy dai, mà trái lại chỉ mềm, thơm hơn mà thôi. Nó cũng được tẩm ướp rất khéo, đậm đà và hơi ngầy ngậy, cuốn chung cùng rau và bún thì không bao giờ lo bị ngán. Ngoài ra, thêm một điểm cộng cho nước chấm của nhà hàng này, có cái gì đó đặc biệt, sanh sánh mà dậy cả 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, càng đưa đẩy món ăn thêm ngon miệng. Cuối cùng, nhờ có ngọn lửa xanh đỏ bập bùng nên món ăn cũng làm người thưởng thức thêm phần phấn khích, hứng thú.


Chân gà nướng thiết bản




Lẩu cháo Hải sản cực kì hấp dẫn

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online