Từ lâu, các món lẩu nóng hổi luôn là món ăn được lựa chọn số một trong mùa đông. Khi những cơn gió lạnh tràn về, thật không còn gì tuyệt vời bằng việc được được ngồi quây quần quanh một nồi lẩu ấm nóng cùng gia đình và bạn bè. Ở đâu cũng vậy, dù có khác nhau về hương vị, nhưng món ăn này luôn tạo ra không khí đầm ấm và giúp cho mọi người trở nên gần nhau hơn. Lần này, chúng mình cùng tìm hiểu về những món lẩu được yêu thích nhất mùa đông tại Nhật Bản nhé!
Các món lẩu ở Nhật Bản thường được nhắc đến với tên chung là nabemono.
Có nhiều loại nabemono khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu làm nên chúng như: hàu, sò, cá tuyết, cá hồi, rùa và phổ biến nhất là gà.
Yosenabe là một trong hai món lẩu nổi tiếng nhất ở Nhật Bản.
Món lẩu mizutaki - đặc sản của Fukuoka.
Ishikari-nabe – món lẩu gồm cá hồi, củ cải Nhật, hành tây, đậu hũ, bắp cải, tỏi tây và nấm đông cô.
Các bạn đừng quên đến quận Tohoku, Tokyo để thưởng thức món lẩu kiritanpo-nabe nhé!
Món lẩu mỳ houtou-nabe có hương vị rất đặc biệt gồm: bí đỏ, cải bắp Trung Quốc, cà rốt, khoai môn và mỳ houtou.
Ở vùng trung du Nhật Bản, momiji-nabe là món lẩu nổi tiếng hơn cả
Yudofu là món lẩu đậu hũ nóng nổi tiếng.
Món lẩu mỳ ankake udon – được xem như cách ăn đặc biệt của mỳ udon vào mùa đông.
Oden là món lẩu gồm: củ cải trắng, hanpen (chả cá trắng), chikuwa (chả mực), trứng luộc…được hầm cùng tảo bẹ nhiều giờ.
Rượu sake và các món lẩu Nhật được ví như “giai nhân” và “mặc khách”.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét