Tôi đến một quán cafe nhỏ trên phố Hàng Mắm (Hà Nội), không chỉ để thưởng thức cafe hay ngắm khung cảnh phố cổ yên lành mà là để khám phá món bún mắm nêm Đà Nẵng - món ăn đã được cô bạn thân của tôi "quảng cáo" rất nhiều.
Bún mắm nêm cũng thuộc dòng món trộn. Bát bún mắm nêm được bưng ra trông khá hấp dẫn, bắt mắt không kém bầt kì món trộn nổi tiếng nào ở đất Hà Thành, với bún, thịt lợn ba chỉ, tai lợn thái mỏng, nem chua, chả mỡ, dưa chuột, hành phi, lạc cùng một số loại rau củ tươi.
Bạn hãy trộn thật đều bát bún, mùi mắm nêm dậy lên, chỉ ngửi thôi cũng như thưởng thức được cái vị thơm mặn mòi rất đặc trưng của mắm.
Đúng như tên gọi, bún mắm nêm đậm đà lắm. Mới ăn miếng đầu tiên tôi đã cảm nhận được ngay cái vị mằn mặn, đặc biệt khó quên. Nó nhanh chóng ngấm đều, hòa tan trong từng sợi bún, miếng thịt cho tới cọng rau.
Nhìn tôi thưởng thức tô bún rất ngon lành, thích thú, anh chủ quán tươi cười bảo: "Trời nóng, ăn bún mắm nêm và uống thêm cốc bia lạnh là nhất đấy!". Quả vậy, chưa thực sự vào hè mà không khí Hà Nội đã có một chút oi nồng của mùa hạ. Trong thời tiết này, đâu phải loại thức ăn nào cũng dễ dàng được người ta chấp nhận.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét