Bò Kobe vốn thuộc giống bò Tajima-ushi của Nhật, những món ăn được chế biến từ thịt bò Kobe từ lâu đã trở thành những món ăn danh tiếng nhất Thế giới, sánh cùng trứng cá Almas, nấm truffle trắng....
Thịt Kobe được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, nhưng tại nhà hàng Thế Giới Bò món bò Kobe nướng Teppaniyaki với sốt Teriyaki được nhiều thực khách lựa chọn nhất. Bởi chỉ với món này thực khách mới tận hưởng hết sự mềm mại của thịt mà ít loại bò nào khác có được.
Theo đầu bếp nhà hàng, món bò Kobe khi được nướng trên bàn Teppanyaki không cần phải cho dầu mà sử dụng chính mỡ trong vân bò để rán dưới nhiệt độ 300 độ C. Như vậy sẽ giữ được độ săn của thịt bò mà lại khiến miếng thịt được mềm mại, mỡ lẫn sâu vào thịt tạo nên vị béo bùi mượt mà như tan dần trong miệng khiến bất cứ ai nếm thử một lần đều khó lòng quên được, cùng với nước sốt Teriyaki của Nhật thêm với gia vị của ẩm thực Châu Âu dùng để ăn kèm với món bò Kobe nướng trên bếp Teppanyaki tạo nên hương vị thật sự riêng biệt.
Thế gới bò - 49 Ngô Quyền
Hiện đại ấm cúng tại Thế Giới Bò
Giờ đây quý vị không cần phải đợi đến một lúc nào đó có chuyến du lịch đến tận “Xứ sở Kanguru” mới được thưởng thức món bò Úc lừng danh Thế Giới này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét