Sườn sụn ăn kèm lẩu riêu cua mềm những vẫn giữ được độ giòn sần sật.
Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn được yêu chuộng cả bốn mùa.
Lẩu ốc thơm ngon với vị thanh chua của dấm bỗng.
Thịt ốc giòn thơm đậm đà.
Vịt om sấu, món lẩu nhiều thịt nhưng lại được ưa chuộng trong mùa hè.
Thịt bò ăn lẩu rất đa dạng, có thể là bò bắp, gầu bò hay cả thịt bò chín thái mỏng.
Đây là món khá phổ biến của đất Nam bộ được du nhập về Hà Nội. Sự khác biệt của lẩu cá kèo là vị chua chua, ngọt ngọt còn có vị chát chát thơm thơm của lá giang - thứ lá chỉ có ở vùng đất Nam bộ. Còn cá kèo là loại cá bé nhưng thân tròn, béo, thịt mềm, ngọt, dễ ngấm vào nước lẩu, làm người ăn rất "đã miệng". Rau dùng với lẩu cá kèo cũng hơi đặc biệt, chủ yếu là rau đắng và hoa chuối làm cho món ăn càng thêm tinh tế. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm rau muống, cũng rất "hợp gu".
Lẩu cá kèo ngon, được nhiều người "ái mộ", nhưng giá khá đắt bởi nhiều nguyên liệu phải vận chuyển từ miền Nam. Một nồi lẩu cá kèo có khoảng 10 con cá có giá từ 300.000 đồng trở lên. Tại Hà Nội, bạn có thể ghé qua các nhà hàng chuyên ẩm thực Nam bộ trên phố Văn Cao, Ngụy Như Kon Tum, Chùa Láng hoặc Tăng Bạt Hổ để thưởng thức món lẩu này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét