-Dầu ô liu
Bước 1. Làm sạch, thái cá hồi thành từng miếng bằng nhau, vừa ăn.
Bước 2. Đặt cá hồi vào một chiếc đĩa nông.
Bước 3. Đổ xì dầu vào một chiếc bát con.
Bước 4. Thêm ít dầu mè.
Bước 5. Cho thêm đường nâu vào bát.
Bước 6. Nạo một ít vỏ cam và vắt nước cam vào bát.
Bước 7. Khuấy đều để đường tan.
Bước 8. Đổ một nửa lượng nước sốt vừa trộn lên cá hồi.
Bước 9. Trộn đều và để ngấm trong 15 phút.
Bước 10. Trong khi chờ ngấm, trải giấy bạc lên trên khay nướng, phết lên trên một ít dầu ô liu.
Bước 11. Xếp cá hồi lên trên khay nướng.
Bước 12. Cho vào lò nướng trong 4 – 6 phút ở nhiệt độ trung bình. Tiếp tục lấy ra, đảo mặt và nướng thêm 4 – 6 phút nữa. Sau đó, lấy khay cá hồi ra để vài phút cho nguội.
Bước 13. Thái nhỏ rau salad hoặc rau chân vịt, bắp cải tím, cà rốt. Trộn đều chúng với nhau trong một đĩa to.
Bước 14. Xếp cá hồi vào chính giữa đĩa salad và đổ nốt phần nước sốt cam còn lại lên trên.
Bước 15. Trang trí bằng cách rắc hạt mè, muối và tiêu (tùy thích). Vắt thêm nước cam trước khi thưởng thức.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét