Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật 2
- Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.
- Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
- Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.
- Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.
- Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.
- Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm.
- Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.
- Gấp 4 cạnh hình vuông lại.
Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột thì còn gì bằng!
Những chiếc bánh ichigo daifuku tuy mang vẻ ngoài cầu kỳ nhưng lại chẳng khó làm chút nào các bạn nhỉ!
Cùng bắt tay vào làm để thưởng thức trong ngày cuối tuần thảnh thơi thôi nào!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét