-0,5kg thăn bò, thái con chì
Bước 1. Thái con chì thịt bò. Cho thịt vào bát nhỡ. Thêm đường, muối, tiêu, xì dầu, nước mắm vào bát, trộn đều và để ngấm trong 20 phút.
Bước 2. Băm nhỏ tỏi và hành.
Bước 3. Cho dầu ô liu vào chảo và bật bếp lửa to. Cho từng miếng thịt vào trong chảo xào từ 30 giây đến 1 phút. Đảo mặt thịt thường xuyên.
Bước 4. Lấy thịt ra đĩa và vắt nửa quả chanh vào miếng thịt.
Bước 5. Trong chảo dầu nóng vừa lấy thịt ra, cho thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tỏi vừa phi rắc lên thịt.
Bước 6. Cho thêm hành lá vào, đảo đều trong 30 giây. Vớt hành lá ra rắc lên trên thịt bò.
Bước 7. Rửa sạch cà chua, bổ làm tư, xếp vào đĩa thịt. Cắt những quả chanh còn lại làm đôi, xếp bên cạnh để trang trí rồi dùng nóng với cơm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét