Bước 1. Làm nước sốt. Băm nhỏ tỏi. Trộn tỏi với sốt Hoisin. Thêm một ít nước lọc. Khuấy đều.
Bước 2. Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, đuôi.
Bước 3. Luộc tôm rồi vớt ra để ráo.
Bước 4. Thái đậu phụ thành từng miếng mỏng, dài.
Bước 5. Luộc đậu 10 – 15 phút.
Bước 6. Thái mỏng các loại rau, củ: cà rốt, dưa chuột, hành…
Bước 7. Rửa sạch lá xà lách và rau mùi.
Bước 8. Thấm một ít nước vào bánh tráng. Xếp tôm, đậu, dưa chuột, xà lách, rau mùi và cà rốt lên trên bánh tráng.
Bước 9. Cuốn bánh tráng theo hướng dẫn trong hình.
Bước 10. Dùng dao sắc cắt vát miếng bánh tráng vừa cuốn làm hai cho đẹp mắt. Trang trí các miếng bánh tráng cuốn quanh bát nước sốt.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét