Vào sâu chừng hơn 100 mét, ngay bên hông quán tạp hóa có tên Chú Đạt, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng khi thấy toàn bộ “nhà xưởng” của hộ này được đem ra sản xuất mứt, choán mất 2/3 con đường. Thấy khách lạ săm soi nhìn các thùng phuy nhựa đen kịt, bên trong chứa đầy me đã cạo vỏ, được ngâm với một thứ nước sền sệt, vàng khè, phía trên sùi bọt trắng, lập tức hơn 10 người đang hì hục chế biến cùng ngưng tay xì xầm, đưa ánh mắt khó chịu theo dõi nhất cử, nhất động của vị khách lạ. Lúc này mưa bắt đầu to hơn, nước trên mái nhà (tôn gỉ sét) vô tư chảy long tong vào các thùng ngâm mứt mà chẳng ai thèm để ý.
Trong khi đó, tại lò mứt số 199 đường Xóm Đất, phường 9, quận 11 sản xuất gần chục loại mứt Tết cũng dùng toàn bộ vỉa hè làm nơi chế biến. Ngay giữa trưa, các loại nguyên liệu như gừng, bí, khoai, cà rốt, củ sen… được các công nhân tay trần, không bảo hộ lao động, dùng dao thái nhỏ ngay trên vỉa hè, sau đó quăng vào các thùng hóa chất sền sệt, màu trắng nhờ nhờ, sủi bọt để “làm đẹp” ngay gần một sọt đựng rác đen kịt, cáu bẩn, ruồi nhặng bu đầy. Trong vai khách hỏi mua mứt, chúng tôi bất ngờ hỏi bà chủ lò Xóm Đất dùng hóa chất gì ngâm mà “sủi bọt dữ thế”?
Đặc biệt, chúng tôi ghé hỏi mua loại lạp xưởng Mai quế lộ nổi tiếng, lập tức các sạp đưa ra hàng loạt loại lạp xưởng “3 không” để quảng cáo với giá từ 100.000 đến 150.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi nghe khách yêu cầu lấy loại đóng hộp, có bao bì, hạn sử dụng, lập tức một chủ sạp nói thẳng: “Mai quế lộ đó chỉ có hình thức thôi, hàng đểu đầy ra đấy. Người ta mua hộp in sẵn, rồi mua “hàng xá” từ Trung Quốc về, đóng lại rồi “nổ” là Mai quế lộ thôi, đừng tin!”. Để khách yên tâm mua hàng “gia truyền”, một chủ sạp còn kể: Năm ngoái QLTT bắt mấy lô hàng Mai quế lộ xuất xứ Trung Quốc, kiểm nghiệm còn phát hiện họ không dùng da heo để làm vỏ bao ngoài mà dùng một loại màng mỏng hóa chất công nghiệp màu vàng để làm lạp xưởng.
Chính vì thế, thời gian gần đây, các đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP TP.HCM liên tục bắt giữ được nhiều lô thịt và mỡ thối, được tuồn vào chế biến lạp xưởng, giò chả phục vụ Tết. Cụ thể, ngày 5/12, chiếc xe tải 61L-6341 do tài xế Phạm Văn Phương (quê Bình Dương) chở gần 2 tạ thịt và phụ phẩm heo không rõ nguồn gốc, từ Đồng Nai chạy vào địa bàn TP.HCM giao cho các lò chế biến giò, lạp xưởng thì bị bắt giữ. Đặc biệt, ngày 4/12, đối tượng Trần Quốc Du (quê Quảng Ngãi) bị lực lượng liên ngành TP.HCM bắt giữ khi vận chuyển 6 thùng xốp chứa 3,6 tạ da heo (nguyên liệu để bao lạp xưởng) đã bốc mùi hôi thối. Du khai lô hàng xuất phát từ Quảng Ngãi vận chuyển đến Bến xe Miền Đông, TP.HCM sẽ có người đến “ăn” hàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét