Nấu ít nước để hạt cơm chín vừa, không bị nhão quá.
Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn cùng sả.
Đập đều hai mặt sườn để sườn được mềm hơn.
Dầu ăn sẽ giúp sườn khi nướng được mềm, không bị khô và thêm phần bắt mắt.
Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên sườn để gia vị được thấm đều hơn và để ít nhất 2 tiếng hoặc ướp qua đêm cho sườn ngấm đều gia vị.
Để pha nước mắm ăn kèm, hòa 35ml nước mắm với 28gr đường.
Các bạn có thể thêm cà rốt và củ cải trắng xắt sợi đã được muối chua vào nước mắm!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét