Chúng mình bỏ vỏ chuối xanh, cắt que dài tầm 5cm, ngâm nước lạnh pha chút giấm cho trắng
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt khúc 5cm.
Khoai tây nạo vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.
Khoai môn cạo sạch vỏ, luộc chín, mài nhuyễn.
Sau đó băm kiệu thật nhỏ.
Các nàng trộn khoai tây, khoai môn, kiệu với một chút muối và dầu hào chay cho vừa ăn.
Mình vo từng viên chả tròn, sau đó đè cho hơi dẹp, lăn qua thính bánh mì.
Các bạn dùng chảo chống dính,cho rất ít dầu tráng quanh chảo. Sau đó cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều.
Lấy bánh tráng để ở dưới, cho chả, rau sống,chuối, dứa lên trên.
Dùng bánh tráng cuộn tròn lại thôi nào!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét