Cay nồng tôm rim Ấn Độ

-Nước cốt me

Bước 2. Đổ 4 thìa dầu thực vật từ từ vào chảo. Để nhiệt độ thấp. 

Bước 3. Phi hành khô đến khi hành chuyển trong suốt. 

Bước 4. Cho thêm bột ớt vào chảo. Đảo đều hành và ớt bột. 

Bước 5. Cho tôm vào chảo. Trộn đều, cho thêm 1 cốc nước nếu thấy chảo khô. 

Bước 6. Cho nước cốt me vào chảo. Để nhiệt độ trung bình.

Bước 7. Khi tôm hơi chuyển màu cam nhạt, nêm thêm muối vào chảo tùy khẩu vị. Đảo đều đến khi tôm chuyển màu cam đậm, đều cả hai mặt. Nếu món tôm quá cay, có thể cho thêm một ít đường. 

Bước 8. Lấy tôm ra đĩa và thưởng thức với cơm. 

Xem bài viết đầy đủ