Bước 1: Mắm pha với đường và chút nước cho hơi sánh.
Bước 2: Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong bạn đổ ra bát, để nguội
Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 4: Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.
Bước 5: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành khô và gừng thái sợi. Cho thịt vào xào săn.
Bước 6: Khi thịt chín bạn cho sả băm vào đảo thêm một chút là được
Huongnghiepaau
0 nhận xét:
Đăng nhận xét