Hà Nội có một quán nhỏ rất hay, trước ở 202 Hàng Bông với tên Nem Nướng Nha Trang, nay về chỗ mới, một biệt thự yên tĩnh trên đường Nguyễn Trãi, đổi tên thành quán Nông Dân. Mới đây, quán lại mở thêm cơ sở 2 tại một con ngõ rất đặc biệt vì vẻ lặng lẽ giữa khu Nghĩa Đô náo nhiệt. Gần nhà lại “hợp tính” nên nghệ sỹ Quang tèo thường qua đây, vui đùa và khề khà kể với người hâm mộ về chất quê trong từng vai diễn của mình.
Thưởng thức đặc sản chân quê cùng Quang Tèo, Ẩm thực,
Nhắc lại về đặc sản ít thấy ở Hà Nội này, một suất nem nướng khá cầu kỳ gồm khoảng 6-8 miếng thịt nướng, đi kèm với những “cuộn” bánh tráng chiên giòn, ngọt đậm đà rất đặc biệt.
Nem nướng trông thật hấp dẫn
Điều mà hầu hết ai cũng thích thú khi thưởng thức nem nướng là các loại rau ăn kèm. Nói vui thì bạn có cả một “vườn rau” với rất nhiều các loại rau sống tươi mát theo mùa, cả chục loại đủ vị thơm, cay, chua, chát... Tùy mùa mà đĩa rau bày ra có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, kinh giới, tía tô, mùi tàu, xà lách, chuối chát, xoài xanh, dưa leo xắt mỏng...
Đến quán Nông dân, ngoài nem nướng ra, bạn còn có dịp thưởng thức thêm các món “tuy quen mà lạ” như bánh xèo, gỏi cuốn, chạo, dê núi Ninh Bình các món…
Bánh xèo ở đây có độ giòn vừa phải nên ăn không hề bị ngấy (như các quán khác muốn chiên vỏ bánh giòn nên phải cho thêm rất nhiều dầu rán), nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt, giá. Nước chấm xèo pha chế rất khéo với vị chua ngọt, phảng phất vị cay nhẹ của ớt. Vẫn giữ phong cách “xông xênh” về rau ăn kèm như món nem nướng với rất nhiều loại, nhưng nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh xèo, bạn nên cuốn bánh bằng lá cải cay nhé!
Ngoài ra quán Nông dân còn có thêm món chạo có vị khá lạ. Thành phần của món ăn này đơn giản với thịt lợn áp chảo, hơi sém sém một chút, trộn cùng với xoài xanh xắt sợi, gia vị và cuối cùng, một lớp hạt tiêu thơm lừng được phủ lên trên.
Chưa ăn chưa biết món quê, mời bạn hãy đến quán Nông dân và cảm nhận vị ngon trong từng món ăn đơn giản nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét