“Bao cấp” là từ dùng để chỉ giai đoạn lịch sử từ đầu năm 1976 đến cuối năm 1986 của thế kỷ trước. Khi mà hầu hết sinh hoạt kinh tế diễn ra dưới nền kinh tế kế hoạch hóa. Hàng hóa không được mua bán, trao đổi trực tiếp trên thị trường mà được nhà nước phân phối theo chế độ tem phiếu. Để sở hữu được sản phẩm được cung cấp, người dân phải xếp hàng rất lâu chờ đến lượt mình.
Thú vị quán ăn thời bao cấp giữa Hà Nội
Tới quán, bạn có thể được nhìn lại những đồ vật vừa lạ, vừa quen của một thời để nhớ
Ngày ấy, quạt tai voi, bàn là Liên Xô, tivi Hitachi, xe đạp Vĩnh Cửu được coi là những vật dụng xa xỉ mà chỉ có nhà nào giàu lắm mới có. Và không phải cứ có tiền là mua được. Bao cấp, một giai đoạn khó khăn, thiếu thốn, vất vả nhất trong cuộc sống người dân. Nhưng đó cũng là quãng thời gian lưu giữ nhiều dấu ấn kỷ niệm khó quên của đời người.
Những đồ vật được coi là của nhà giàu thời bao cấp
Câu khẩu hiệu “Ở đây tai vách mạch rừng/ Những điều trông thấy xin đừng nói ra” cùng với chiếc xe đạp Thống Nhất treo lơ lửng trên tường nhà, và những vật dụng giản dị, thân thuộc của thời kỳ trước như bình bi – đông, đôi dép cao su, dép đúc Trung Quốc, viên gạch xếp hàng, biển hiệu “Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”, tem phiếu mua hàng, sổ lương thực... tất cả đều góp phần tái hiện đầy đủ không gian xưa trong Hà Nội ngày nay.
Không những vậy, thực đơn quán còn có nhiều món ăn đặc biệt, đậm chất “mậu dịch” xưa cũ, ít có ở Hà Nội hiện nay như: cơm độn khoai, nem mậu dịch, cá khô mậu dịch, dưa xào tóp mỡ, cơm cháy mậu dịch, rau củ luộc chấm sốt mậu dịch, cơm rang mậu dịch, salat mậu dịch...
Món cơm rang, cơm cháy "mậu dịch" rất lạ miệng và ngon
Món dưa xào tóp mỡ giờ thành món ngon khó tìm. Nguồn ảnh: Internet
Cơm trộn giờ cũng toàn gạo ngon, khoai "xịn". Nguồn ảnh Internet
0 nhận xét:
Đăng nhận xét