Dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng đỏ, sau đó cho siro đường đã đun sôi ở trên vào, bạn lưu ý vẫn để máy đánh trứng hoạt động liên tục. Đánh cho đến khi hỗn hợp nguội được hỗn hợp A.
Chuẩn bị phần caramel:
Đun sôi nước rồi đổ phần bột cà phê vào.
Đổ phần nước cà phê vào phần caramel. Tiếp tục nấu trong vài phút.
Bạn đun thêm chừng 30 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt cà phê qua một rổ lọc nhỏ.
Trộn nước cốt cà phê vào hỗn hợp A.
Thêm phần kem đã đánh bông vào, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét