Trứng kiền xào
Chả trứng kiến
Món chốt hạ cuối cùng sẽ khiến bạn bị “hạ knockout” là xôi trứng kiến. Ai sành ăn sẽ nhận ra xôi trứng kiến ở đây cầu kì hơn nhiều nơi khác. Nó không phải loại xôi trắng bình thường, rồi rắc thêm trứng kiến xào với thịt và hành phi bên trên. Xôi trứng kiến chuẩn phải là loại xôi đồ 2 lần: lần 1 chỉ đồ chín tới, sau đó trộn đều lên với trứng kiến, hành mỡ, xong xuôi lại đồ tiếp lần 2. Có vậy mới cho ra thứ xôi vừa mềm, vừa tơi. Lúc ăn phải dùng tay, nắm từng nắm thật chặt rồi thưởng thức món xôi dẻo thơm ngấm cả vị bùi ngậy của trứng kiến.
Bánh trứng kiến
Nhìn chung, 3-4 người sau khi thưởng thức đủ 5 món trứng kiến trên là khá ấm bụng, no nê. Bởi nếu chịu khó tìm hiểu, bạn sẽ biết trứng kiến thực chất là ấu trùng kiến, chính vì vậy mà tỷ lệ đạm rất cao, nhiều chất bổ, thậm chí còn có tác dụng giảm stress và tăng cường sinh lý cho các đấng mày râu. Nên trứng kiến trông nhỏ bé thế thôi mà độ ngậy bùi, độ chất của nó cũng có thể “hạ gục” được cả những thực khách lực lưỡng và phàm ăn nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét