Mề gà giòn có vị hơi cay, xào lẫn với lạc và hành tây, có thể dùng làm món mặn ăn chơi hoặc món nhắm đều ngon.
Mề gà rửa sạch, khứa vài đường, thái miếng vừa ăn.
Luộc mề gà.
Hành tây bổ múi cau.
Lạc rang vàng, xát vỏ.
Phi thơm hành tỏi.
Đổ mề gà vào xào chín rồi cho tiếp hành tây vào xào cùng.
Cuối cùng cho lạc và hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp, múc ra đĩa ăn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét