- 2 thìa canh dầu ăn
Cá quả làm sạch, khía chéo trên mình cá.
Sả và riềng thái mỏng rồi giã nát.
Cho sả, riềng, gia vị, hạt tiêu, bột nghệ và dầu ăn vào bát, trộn đều.
Dùng hỗn hợp này để phết lên mình cá, ướp cá khoảng 10 phút.
Để món cá nướng được ngon, không bị ướt hay đọng nước làm tanh cá bạn nên sử dụng đá nướng.
Khi ăn bạn có thể chuẩn bị thêm bún, dứa, chuối xanh, cà rốt, rau thì là, rau diếp cá, rau răm rồi dùng bánh tráng cuốn lại chấm với nước mắm tỏi chua ngọt.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét