Trứng đập ra bát, khuấy đều.
Nhúng cà tím vào bát trứng...
... sau đó lăn qua bột chiên xù.
Làm nóng chảo hoặc nồi chiên trên bếp, cho dầu ngập 1/2 chảo, thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa dùng nóng kèm tương ớt hay tương xí muội đều rất ngon.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét