Ốc luộc lá sả to và dai thịt
Ngồi bên bờ biển đêm sóng vỗ rì rào thì phải nhấm nháp thêm 1, 2 con mực nướng. Mực nướng cả con to, thơm lừng, đi cách một quãng xa đã thấy cồn cào, đến lúc được xé nhỏ ra, sợi mực tơi lên, chấm ớt ăn đậm đà, nhắm với rượu là tuyệt cú mèo.
Mực nướng thơm lừng ăn một miếng là nhớ mãi không quên
Nước lẩu cá chua chua, ngọt ngọt
Cá dùng để nhúng lẩu là cá vược và cá mai. Hai loại cá được lạng mỏng dính, giơ lên còn thấy ánh sáng xuyên qua, làm sạch. Cá vược thịt bùi hơn, còn cá mai thì đanh mặt, ăn hơi dai dai, sần sật, ăn kèm với rau, thơm ngon vô cùng.
Cá Mai trong suốt, lạng mỏng tang
Cá Mai nhỏ giống cá cơm, thịt trong veo và không có máu nên không tanh chút nào. Cá Vược tuy không phải loại cá đắt đỏ nhưng xa đại dương thì lại rất khó nuôi, vì vậy ở Hà Nội thì khó lòng thưởng thức được cá Vược tươi sống ngon ngọt nhường này, ăn dù chỉ một lần là nhớ mãi không quên.
Cá Vược tươi bùi bùi
0 nhận xét:
Đăng nhận xét