Khoai tây mua về nạo vỏ, rửa sạch, rùi thái nhỏ, ngâm vào nước muối loãng để tránh thâm.
Súp lơ mình cũng rửa sạch, thái nhỏ luôn nè. Sau đó trần qua nước sôi cho chín tái.
Đồng thời bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, phi hành tây thật thơm, rắc bột cari, gia vị, bột nghệ và ớt bột vào, đảo đều. Sau đó mình mới cho tỏi vào xào cùng.
Cuối cùng là thêm đậu Hà Lan đã trần chín nè, thêm gia vị vừa miệng rồi đun âm ỉ trong vòng 10 phút là được. Nếu khô qua mình có thêm ít nước.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét