Lẩu chay luôn là món hấp dẫn những “đệ tử” của đồ chay nhất. Nhà hàng Chay Khải Tường có nhiều loại lẩu chay như lẩu cháo, lẩu nấm… với hương vị độc đáo. Nước dùng cho món lẩu chay được ninh bằng quả lê, táo và măng cooc, ngoài ra còn dùng thêm củ cải đường, gốc cây mía, xu hào cà rốt hay quả mướp hương…để nước dùng không những ngọt ngon mà còn phảng phất hương thơm rất tự nhiên.
Ngoài ra, người Hà thành đến với nhà hàng Chay Khải Tường còn rất thích thú với các món sườn xào chua ngọt, gà rang muối (làm từ cùi dừa, mì căn, chân nấm) hay món cơm cháy ăn kèm nước sốt (kết hợp từ giò chả chay với rau cải ngồng và nấm).
Nhà hàng có khá nhiều món ăn lạ như măng trúc Yên Tử. Măng trúc của vùng Yên Tử - Quảng Ninh đặc biệt hơn những nơi khác là cọng măng thon nhỏ, đầu như quản bút. Măng mềm nhưng vẫn có độ giòn, hương vị măng thơm ngọt nhẹ nhàng.
Khách hàng đến đây có thể ăn một suất cơm chay "bình dân" hoặc sử dụng các loại "hải sản" chay như: Sò huyết, cua bể, tôm, ốc, gà ác với nhiều cách chế biến khác nhau: Luộc, rán, chiên, hầm.
4. Trúc Lâm Trai - Lê Ngọc Hân
Tới Trúc Lâm Trai, ta không chỉ đơn giản là để ăn chay mà còn để thấm và cảm nhận món chay trong một không gian tĩnh lặng êm đềm, thư thái và đậm phong cách phật giáo.
Đối với các ẩm khách chay, Trúc Lâm Trai chính là nơi tu tập thiền đạo. Các phật tử có thể tới đây để đọc sách kinh hay tham dự những buổi giảng kinh, nói chuyện… của các phật tử, sư thầy. Trong không gian chay tịnh của nhà hàng, ẩm khách chay phải mất công lắm để lựa chọn cho mình những món ăn trong thực đơn phong phú.
5. Việt chay Thăng Long – Nguyên Hồng
Bước qua không gian trà là không gian của cơm chay ở tầng 2 và 3. Không gian ấm cúng, lịch sự thích hợp với các bữa ăn gia đình, bạn bè… Vào ngày rằm hay mùng 1 hàng tháng nhà hàng sẽ phục vụ sẽ tiệc buffet với những món chay đặc sắc.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét