Nằm lặng lẽ trong con ngõ nhỏ đằng sau phố Lê Thanh Nghị là 1 cửa hàng hoa quả dầm có thâm niên tới 18 năm. Nơi đây là điểm đến quen thuộc của các thế hệ học sinh, sinh viên của các trường ĐH Bách Khoa, ĐH Kinh tế Quốc dân và các khu vực lân cận.
Tươi ngon và quá đầy đặn so với giá chính là 2 ưu điểm nổi bật giúp cho cửa hàng thu hút cả nghìn lượt khách mỗi ngày. Hoa quả dầm ở đây ăn khá lạ, khác hẳn so với Tô Tịch và các địa điểm khác. Sự độc đáo này có lẽ nằm ở cách "mix" hoa quả: mít, xoài, ổi, dưa hấu, táo, chuối, dâu…. lại với nhau và đến từ phần nước cốt dừa tự chế đặc biệt của cửa hàng.
Đã bao lâu rồi cái tên “hoa quả dầm Tô Tịch” đã thành một cụm đi liền không tách rời, trở thành thương hiệu ẩm thực của Hà Nội lúc nào không hay. Con phố nhỏ chỉ dài tầm 100m nhưng có đến chục cửa hàng, lúc nào cũng tấp nập người xe qua lại cả mùa đông hay mùa hè.
Hoa quả dầm ở mỗi quán lại có đôi chút khác nhau trong cách chế biến, nhưng thường thì có những loại hoa quả sau: dâu tây, bơ, xoài, mít, thanh long, đu đủ, dưa hấu ...
Tất cả được thái nhỏ, cho vào cốc thủy tinh, thêm chút nước siro tạo màu, ít hạt trân châu, và mấy miếng thạch, cùng nước cốt dừa và sữa đặc đã tạo nên 1 cốc hoa quả dầm thơm ngậy và đậm đà. Cốc hoa quả dầm dậy mùi tươi ngon của hoa quả, nước màu hấp dẫn từ sirô, vị ngọt của sữa và vị mát lạnh của đá sẽ khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Cách không xa Tô Tịch là 1 hàng Hoa quả dầm cũng rất nổi tiếng trong giới sành ăn Hà thành. Quán mở cách đây hơn 8 năm và dường như qua thời gian, bác chủ hàng vẫn luôn biết cách giữ "phong độ" của mình khi khách tới quán vẫn đều đều và luôn hài lòng khi bước ra.
Hoa quả dầm ở đây được cho vào một bát thủy tinh cỡ vừa, với đầy đủ các loại hoa quả như dưa hấu, xoài, mít, dâu. Thậm chí cả sầu riêngvà vú sữa... sẵn sàng "phục vụ" theo mọi ý thích của các khách hàng. Sau khi rưới thêm 1 chút sữa đặc và nước cốt dừa để làm tăng vị thơm ngậy, cuối cùng là thêm vào một chút đá bào.
Cửa hàng hút khách không chỉ bởi chất lượng món ăn mà còn bởi bác chủ hàng rất vui tính và dễ thương. Đến quán lần đầu, thực khách nào cũng sẽ bị “khớp” bởi cách tính thực đơn ở đây được tính bằng triệu: Trứng đánh milo 15 triệu, trứng đánh sầu riêng 20 triệu, hoa quả dầm 20 triệu, sinh tố bơ 40 triệu... nhưng thực chất khi trả tiền là nghìn đồng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét