Thực đơn của lẩu ốc Bà Lương vô cùng phong phú: từ món bún ốc quen thuộc bốc hơi nghi ngút, đến những món ăn lạ miệng và đòi hỏi nhiều công phu hơn như nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt…
Hương vị chủ đạo của các món ốc là chua chua, cay cay, kết hợp với cái dai dai sần sật của ốc và vị thanh thanh của những món rau đi kèm. Chả ốc lá lốt là sự pha trộn tinh tế giữa những miếng ốc giòn giòn với hương vị đặc trưng mềm mại của lá lốt, chắc chắn sẽ không làm những người sành ăn thất vọng.
Trong lúc chờ đợi món đặc sản của quán “ra lò”, ngoài những món ăn đặc chế từ ốc, bạn còn có thể thưởng thức món chả nhái có một không hai của cửa hàng. Thịt nhái chế biến tẩm ướp khéo đến nỗi giòn tan, nhai được cả thịt cả xương, chấm thêm một chút gia vị hay nước mắm ngọt là món ăn khai vị khó lòng từ chối.
Đừng tưởng lẩu ốc là chỉ có ốc. Ngoài những miếng ốc sừn sựt, mới ăn đã thấy rất “vào”, người ăn còn có thể thưởng thức thêm cái bùi bùi của những viên sủi cảo, mọc, chuối xanh và thịt ba chỉ. Trần thêm ít rau kinh giới, tía tô và xà lách, thế là có ngay một miếng ngon Hà Thành hiếm có và để lại dư vị khó quên.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét