Nguyên liệu+ 3 quả trứng gà (60g/1 quả)+ 15g bơ nhạt+15g sữa tươi không đường+ 70g đường trắng+ 60g bột mỳ thường+ 30g bột ngô+ màu thực phẩm+ vani Cách làm+ bật lò trước ở 170 độ C+ Dùng máy đánh trứng đánh bông trứng, đường,vani đến khi chuyển màu trắng ngà, tăng gấp 3 thể tích ban đầu
+ bơ nhạt, sữa tươi hấp cách thủy hoặc quay lò vi sóng cho chảy, đổ vào hỗn hợp trứng đường ở trên, tiếp tục đánh 1’ nữa thì dừng lại+ Rây bột ngô và bột mỳ thường vào hỗn hợp, dùng spatula (dụng cụ quấy trứng) quấy nhẹ nhàng
+ bơ nhạt, sữa tươi hấp cách thủy hoặc quay lò vi sóng cho chảy, đổ vào hỗn hợp trứng đường ở trên, tiếp tục đánh 1’ nữa thì dừng lại+ Rây bột ngô và bột mỳ thường vào hỗn hợp, dùng spatula (dụng cụ quấy trứng) quấy nhẹ nhàng
+ chia hỗn hợp làm 3 phần(tùy thuộc vào số màu bạn muốn) dung màu thực phẩm nhuộm màu từng phần
+ dùng thìa hoặc túi bắt kem, bơm từng màu bột vào khuôn cupcake
+ đem nướng ở 170 độ C trong 12’
Và đây là thành quả
0 nhận xét:
Đăng nhận xét