Thoạt nhìn, về hình thức món này khá giống với món bò kho quen thuộc với màu nước dùng y chang. Điểm khác nhau cơ bản chính là nguyên liệu làm nên món: thay vì dùng bò thì người bán dùng sườn heo, loại sườn chặt miếng nhỏ rất vừa miệng ăn. Nếu như bạn thích hương vị của bò kho mà lại không mặn mà lắm với thịt bò thì chắc chắn đây là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Không phải là bò kho.
Người viết thưởng thức được món này cũng khá là tình cờ. Sau khi đã khá no nê với một tô hủ tiếu khô trước đó, tình cờ thấy bàn kế bên vừa bưng ra một tô thức ăn có màu sắc là lạ nên tò mò và quyết định thưởng thức tiếp. Thực khách có thể ăn nhiều kiểu với món sườn kho này. Nhưng hơi tiếc là tại quán không có bánh mì để chấm với nước dùng.
Khách đến ăn thường là kêu theo dạng hủ tiếu khô hoặc nước chứ ít ai kêu sườn kho không vì không có bánh mì để chấm. Nếu bổ sung được điểm này thì món ăn này sẽ càng ngon và đặc biệt hơn.
Món sườn kho này thường ăn với nước chấm là sa tế.
Ở Sài Gòn, kiếm các quán ăn vặt thì dễ nhưng để kiếm được một quán bình dân mà vừa ngon vừa rẻ thì có lẽ là hơi khó. Và nếu như không phải là một thực khách quá khó tính thì quán hủ tiểu này dư sức đáp ứng được yêu cầu no và rẻ của bạn. Một tô hủ tiếu giá trung bình khoảng 20.000 VNĐ/tô.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét