Trộn đều cơm lên với các gia giảm trong bát, bạn sẽ cảm nhận được "vị Huế" trong món ăn đặc sản này: hến trộn bùi bùi ăn với cơm nguội, kết hợp mùi thơm phức giòn giòn từ tóp mỡ và bánh tráng, cay nhẹ của ớt hòa vào nước dùng có mắm ruốc chan xâm xấp, kèm với rau giá, rau thơm... Cơm hến là một lựa chọn ăn sáng khá thú vị với những người chỉ quen ăn bún, phở thường ngày như chúng tớ.
Bún hến cũng được "điều chế" tương tự nhưng thay thành phần cơm nguội bằng bún sợi nhỏ. So với bát cơm hến, bún hến có vị thanh mát, nhẹ nhàng hơn chứ không "chắc dạ" như cơm. Giá cho mỗi phần ăn từ 7 - 10k, quả là rất phù hợp với túi tiền chúng mình, bạn nhỉ!
Nói về cảm nhận cá nhân, bún bò Huế mang nét rất đặc trưng: sợi bún to, nước dùng thơm lựng mùi xương bò, lá sả và mắm, kết hợp cùng các gia vị đi kèm. Thịt bò mềm, giò heo ngậy với miếng tiết thanh thanh, tất cả quyện vào vị hăng ngọt của hành tây, cay nồng của ớt chưng và hương thơm từ hành lá, nước dùng - tất cả mang đến sự dễ chịu và đặc biệt ở cảm giác nơi đầu lưỡi, có cái gì "khang khác" so với bún bò Huế ở Hà Nội. Và bật mí thêm, một bát bún "đầy ứ ự màu sắc" như trong ảnh có giá 20 - 22K.
Nem lụi ăn kèm với bánh tráng, rau sống và các loại rau củ tươi. Khi cuốn nem lụi thành cuốn, bạn đừng quên chấm với nước lèo sền sệt cực bùi béo và ngậy nhé. Đảm bảo rằng, bạn ăn một lần và sẽ nhớ mãi mãi!
Khi ăn, bạn sẽ dùng thìa xúc từng sợi bánh canh mềm mại và trắng trong, ăn với miếng cá lóc bỏ xương ướp mắm chiên thơm dậy mùi, chút hành lá xanh xanh và nước dùng ngọt vị xương và cay vị ớt. Giá tiền để trải nghiệm sự "hòa trộn" cực ngon và thú vị này là 15K cho mỗi bát bánh canh nóng hổi và ấm bụng buổi tối.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét