SumoBBQ giới thiệu đến thực khách chiếc 'du thuyền' Sashimi như một lời chúc sum vầy vào dịp xuân về.
Sashimi được biết đến như một tinh hoa của ẩm thực Nhật, luôn xuất hiện như sự lựa chọn đầu tiên trong các buổi tiệc sum họp đầu năm. Điều này không chỉ vì mỗi dịp xuân về, cá tôm đầy ắp và tươi hơn các mùa khác trong năm, mà còn vì sắc màu vui tươi tỏa ra trong từng lớp cá. Nếu từng thưởng thức sashimi, bạn sẽ thích những sắc màu được sắp xếp khéo léo trên từng lớp cá của chiếc “du thuyền” SumoBBQ này. Đầu tiên là màu xanh của các loại rau, rồi đến màu hồng của cá ngừ, màu trắng của bạch tuộc và nổi bật là sắc cam, sắc đỏ óng ánh của cá hồi và trứng cá hồi. Tất cả tạo nên một bức tranh đa màu, mang đậm phong vị biển trời ngày xuân.
Có một món không thể thiếu khi dùng sashimi là wasabi. Mọi người có thói quen trộn đều wasabi và nước tương nhưng cách tốt nhất SumoBBQ khuyên dùng là đặt một ít wasabi ra đĩa và nhẹ nhàng tưới nước tương lên trên. Nhờ đó, vị cay nồng của mù tạt sẽ được giữ trọn vẹn nhưng vẫn cảm nhận được hương thơm của nước tương. Cắn lớp cá đầu tiên, mù tạt cay nồng xộc lên mũi, rồi đến hương thơm của nước tương và cuối cùng là vị ngọt thanh của cá tươi sống, mềm ngọt. Món khai vị này đã đánh thức toàn bộ các giác quan để thực khách có thể bắt đầu các món ăn chính. Bạn cũng đừng quên thưởng thức lớp salad dưa chuột nằm dưới đáy khoang thuyền.
Bắp cừu tại SumoBBQ TP HCM.
Xúc xích Domma.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét