Dừa non mua về mình bào nhỏ thành từng sợi ngắn như hình bên.
Còn ngô thì rửa sạch, lột vỏ và dùng dao thái ra từng mảng hạt như thế này nha.
Đổ nước đường qua một cái lọc để lọc bớt cặn đường và sạn trong quá trình đun.
Đổ nước vào nồi và đun sôi, hòa tan bột galetin vào đó, khi hỗn hợp này sôi thì mình đổ nước đường đã lọc vào, khuấy đều, thêm vài hạt muối cho đậm đà.
Nhớ là khuấy liên tục nhé. Mình sẽ đun sôi nồi chè này rùi sau đó vặn nhỏ lửa, ngô và dừa chín là bắc ra liền.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét