Nguyên liệu chínhlà bánh tráng phơi sương, có nguồn gốc từ Trảng Bàng - Tây Ninh. Người bán xắtnhỏ bánh tráng, trộn chung với các nguyên liệu bò khô, tôm khô, trứng cút, xoài,rau răm, sa tế, muối tôm và một ít quất. Nếu khách hàng muốn ăn chua thì có thểcho nhiều quất hoặc nước me. Bánh tráng trộn không nên để lâu vì như vậy bánh sẽmềm, không ngon.
Với những ngườithích ăn quà vặt ở Sài Gòn, có lẽ ai cũng biết đến bánh tai yến, nhưng hiện nayhình ảnh gánh hàng rong bán món bánh này đã thưa thớt dần.
Bánh bông lan làthứ bánh nướng đậm hương vị Tây nhưng cũng bình dị như bao món quà vặt khác. Chỉlà một ca bột pha sẵn, bếp than đỏ hồng, hai cặp vỉ nướng là người bán đã cho ralò nhưng chiếc bánh còn nóng hổi và thơm ngon.
Lang thang qua cáccon phố Sài Gòn, nhất là ở những quận trung tâm, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hìnhảnh những gánh hàng bánh nướng ở một góc phố, hay một vỉa hè nào đấy.
Bánh bò là mộtloại bánh có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc và trở thành món ăn phổ biến tạiViệt Nam. Bánh bò thường có hai loại là bánh bò hấp và bánh bò nướng, với nguyênliệu chính là bột gạo, đường, dừa và men.
Khoai lang chiêngiòn, vàng ươm là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa đông. Chỉ là món quà quê rẻ tiền,dân dã nhưng khoai lang chiên ngày càng được ưa chuộng, chẳng kém gì khoai tâychiên giòn bởi khoai lang ngọt, bùi, hợp khẩu vị người Việt Nam.
Gỏi khô bò là mộtmón ăn đơn giản, dễ chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng phải đợi lâu. Vừa gọimón đã có ngay một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc mà ngon miệng. Khô bò thường làloại thịt bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từthịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị.
Với những ngườisành ăn vặt ở Sài Gòn, không ai có thể bỏ qua món phá lấu lòng bò, một món ănbình dân nhưng có sức quyến rũ khó cưỡng. Món ăn vỉa hè này có sức hút với đủcác thế hệ, từ cô cậu học trò, đến dân văn phòng và cả người già. Phá lấu phổbiến đến mức bạn có thể bắt gặp hàng phá lấu ở bất cứ khúc dân đông đúc nào haybất kỳ trường học nào.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét