Vào tiết trời đông lạnh, thật tuyệt khi cùng gia đình sum họp, cùng thưởng thức bát chè ỉ củ năng có nước đường gừng.
Củ năng thái hạt lựu.
Chia đều bột làm 2 phần, 1 phần trộn với nước nóng, 1 phần trộn với nước dứa thơm đã được làm nóng.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn.
Ấn dẹt viên bột, bỏ nhân vào trong, vo tròn lại, làm đến khi hết.
Nấu nước sôi cho viên chè vào luộc sơ, vớt ra cho vào bát nước lạnh. Mục đích làm cho nước chè trong hơn khi nấu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét