Theo thời gian, xã hội ngày càng hiện đại, trẻ con bây giờ cũng có nhiều lựa chọn hơn, món kẹo này dần dần lui vào dĩ vãng. Tôi đã từng nghĩ là nó đã "tuyệt chủng"! Vậy mà hôm nay, tôi lại có dịp gặp lại nó sau một thời gian dài đằng đẵng. Vẫn còn nguyên hương vị như ngày nào cũng như cách làm độc đáo của nó...
Kẹo đường được kéo ra từ khối lớn.
Bột năng đươc đựng trong một hộp nhỏ.
Người bán liên tục tẩm bột và kéo, trộn khối đường.
Chỉ trong tích tắc, khối đường sẽ "biến hình" sang dạng sợi như thế này.
Khó có thể nghĩ là trước đó ít phút, những sợi chỉ này là một khối đường dẻo quẹo.
Sau khi vừa ý, người bán đặt các sợi chỉ vào lớp bánh tráng mỏng.
Sau khi tẩm bột và chế biến, màu đỏ của kẹo đã dần chuyển sang
Sau khi thành hình, món kẹo chỉ nhìn rất thú vị và lạ mắt.
Thêm dừa nạo vào kẹo.
Gấp bánh tráng lại, sẽ có được món kẹo chỉ ngon và thơm phức mùi dừa.
Và cuối cùng, thêm một lớp sữa đặc có đường phía trên
0 nhận xét:
Đăng nhận xét