Những chiếc hộp đựng bánh Trung Thu cũng ngày càng trở nên trang trọng hơn.
Loại bánh Trung Thu phổ biến nhất có lẽ chính là bánh nướng với nhân hạt sen nghiền cùng với lòng đỏ trứng mặn. Hiếm hơn có thể là những loại có nhân làm từ đậu đỏ hoặc thậm chí là vừng.
Đề cập về vấn đề chủng loại bánh Trung Thu thì Singapore có thể coi là đất nước khá đa dạng. Nếu đi dạo vòng quanh khu phố mua sắm Orchard Road vào khoảng thời gian này trong năm thì chắc chắn các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi màu sắc, hình dạng những loại bánh Trung Thu ở nơi đây.
Thưởng thức bánh Trung Thu cùng với trà vốn là một thói quen độc đáo, đem lại hương vị rất ngon mà cực kỳ tinh tế. Thành phố Kuala Lumpur, Malaysia lại mang tới những loại bánh Trung Thu với nhân có mùi vị giống với trà xanh, trà sentạo nên một xu hướng ẩm thực mới cho cư dân và thực khách đến với thành phố này.
Trong khi đó, tại cửa hàng Häagen-Dazs tại Thượng Hải, Trung Quốc thì lại bán những chiếc bánh với nhân làm bằng kem và được trộn cùng với sữa, socola. Một số quán cà phê còn sáng tạo hơn khi sản xuất những chiếc bánh có nhân làm từ cà phê, hạt dẻ, socola hay thậm chí là cả rượu Baileyscũng được họ sử dụng làm nhân bánh.
Tại Hồng Kông có bánh hình... mông.
Bánh dẻo xuất hiện ở Hồng Kông vào năm 1989 với nhân mứt hoa quả.
Vỏ ngoài của bánh dẻo được làm từ bột gạo cũng giống với mochi, nhưng loại bột gạo này là loại phổ biến, có mặt ở bất kì vựa lúa nào trên toàn Châu Á. Sau công đoạn nhào bột và luộc lên, những chiếc bánh này giữ được nguyên vẹn hình dạng mặc dù khá dẻo khi ăn, hương vị thì ngọt ngào phù hợp với mùa thu Châu Á. Cho đến ngày nay, loại bánh dẻo này vẫn được người dân trên khắp các nước Châu Á ưa chuộng.
Món bánh Trung Thu Nhật được gọi là
0 nhận xét:
Đăng nhận xét