Một món ăn giản dị, rất thanh mát cho mùa thu là món Đậu rang muối. Đậu Mơ xắt thành miếng rỏ, chiên giòn nhanh trên bếp to lửa rồi xóc đều với muối… Vị thanh mát của đậu Mơ nức tiếng với vị mằn mặn của chút muối rất phù hợp cho tiết trời thu se lạnh. Món ăn này đơn giản, dễ làm, nhưng cần sự tinh tế để cảm nhận được độ chiến vừa chín tới của đậu, đảm bảo đậu giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và ngậy.
Cá quả sốt nấm dậy thơm mùi nấm và rau thơm. Cá quả đem rán qua rồi rưới nước sốt lên. Món ăn này đặc biệt ở vị nước sốt được tạo thành từ 6 loại nấm cùng nước dùng chế biến rất kỳ công. Nấm om với nước dùng trong 30 phút, thêm chút bột đao để sánh. Nước sốt này dậy thơm mùi nấm và mang vị ngọt tự nhiên của nấm, vị ngậy của nước dùng. Bạn sẽ thấy nguyên vị giòn, ngọt và chắc của cá quả quê cùng vị ngọt, thơm của nước dùng sóng sánh màu hổ phách hấp dẫn.
Món cua rang me đã quá quen thuộc với nhiều người, nhưng món gà rang me mới thực là lạ. Gà được ướp với thảo quả, quế hồi thơm lừng… rán lên cho vàng đều bên ngoài rồi om với me chua. Món ăn này mang vị ngọt đậm đà của thì gà, mùi thơm của gia vị tẩm ướp và dậy vị chua thanh mát của me.
Lươn là đặc sản của đồng quê Việt Nam với hàm lượng đạm cao, rất bổ dưỡng và thơm ngon. Món ăn đồng quê tinh tế này mang nguyên vị ngọt của lươn và vị ngọt thanh mát của củ sen được ninh kỹ. Món này ăn nhiều đạm, rất bổ, ăn nóng mới ngon.
Đừng bỏ qua cơ hội cảm nhận tiết trời thu dịu mát và thưởng thức những món ăn mùa thu ngon tuyệt trong không gian vùng ngoại ô yên bình bên mảnh sân vườn xinh xắn của Ngoại Ô. Đấu bếp của Ngoại Ô sẵn sàng chia sẻ với thực khách bí quyết chế biến các món ăn này để bạn có thể trổ tài vào dịp cuối tuần.
Ngoại Ô ở 63 Trần Duy Hưng 2 mặt thoáng đón gió, bao bọc bằng mảnh sân vườn xinh xắn. Đây là không gian lý tưởng để thưởng thức những món ăn ngon tuyệt trong tiết trời thu dịu mát
Mảnh sân vườn của Ngoại Ô 19 Nguyễn Gia Thiều từ hơn 6 năm nay đã là một khoảng trời bình yên của rất nhiều thực khách quen thuộc khi đến với Ngoại Ô
Tọa lạc ngay gần Hồ Gươm, Ngoại Ô 32 Bà Triệu nằm trên con phố trung tâm sầm uất rợp bóng cây cổ thụ mùa này trải thảm lá vàng rực…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét