Sò điệp hơi đắt một chút nhưng cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn cuối tuần của mùa hè.
1 thìa cà phê mì chính1 thìa cà phê đường2 thìa cà phê dầu hào2 muôi lẩu nước dùng gà
Phi thơm tỏi và cho nước dùng gà vào.
Nước dùng sôi thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.
Cho tiếp sò điệp vào chảo, xào tiếp.
Cho 3 - 4g bột đao hòa nước vào để nước xào có độ sánh. Cuối cùng là rắc hạt tiêu lên trên.
Sau khi trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, chúng ta có thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt.
Công thức món Sò điệp xào ớt được sự chia sẻ bởi bếp trưởng Hồ Toàn Thắng của Nhà hàng My Way - 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hotline: 0909.37.1080.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét